探索泉州美食：从清晨面线糊到夜宵炒面线，一探地道风味

泉州美食之旅

1. 面线糊

清晨第一餐，热腾腾的面线糊是泉州人的首选。细腻滑爽的红薯粉加上猪骨、鸡骨熬制的汤底，再配上醋肉、卤蛋、大肠等美味配料，让你一尝难忘。

2. 深沪水丸

深沪水丸，即鱼丸。新鲜鱼肉制成，口感鲜美弹牙，无论是煮汤还是油炸，都独具风味。

3. 泉州咸饭

泉州咸饭以五花肉、香菇、虾米等丰富配料烹制而成，米饭吸饱了香味，成为早餐或夜宵的理想选择。

4. 泉州卤鸭

选用肥嫩的鸭子慢卤，肉质鲜嫩多汁，搭配特制调料，回味无穷。无论是作为下酒菜还是佐餐佳肴，都非常适宜。

5. 牛肉羹

新鲜牛肉制成细腻的牛肉羹，与香浓汤底搭配，温暖寒冷早晨，成为泉州早餐桌上常见美食。

6. 炒面线

选用细面线和丰富配料炒制而成，Q弹可口。无论是夜宵还是小吃，都极具特色。

7. 桂花蟹

新鲜螃蟹清蒸后淋上桂花酱及特制调料，鲜嫩多汁的蟹肉与桂花香完美融合，寓意美好和团圆，是泉州名菜之一。

(责任编辑：佚名)