乐山大佛之旅：摩崖石刻与地道美食的魅力邂逅

一、领略大佛风采品味地道美食

在四川省乐山市南面，紧邻岷江东岸的凌云寺旁，矗立着一座名为凌云大佛的壮丽雕像。这尊71米高的摩崖石刻弥勒佛坐像，是中国最大的此类雕刻作品。

乐山大佛的创作始于唐朝开元元年（公元713年），直到贞元十九年（803年）才得以完成，历时约九十个寒暑。尽管它仅是一座雕像，但其声名远播，吸引了无数游客络绎不绝地前来。我于国庆节后的一个月造访此地，即便过了旅游高峰期，仍需排队两小时才能一睹其风采。佛像表情祥和，体态雄浑，给人一种宁静的美感。

沿着大佛两侧的崖壁，一条蜿蜒的栈道向下延伸，入口位于佛头部的山坡平台上。沿途可见众多历经千年依然保存完好的石刻造像，触摸时还能感受到砂石的质地。江水在三江交汇处激流涌动，漩涡不断，江风劲吹，让江面上的人们显得微不足道。

据说，大佛的建造初衷是为平息湍急水流导致的事故频发，海通禅师希望借佛的力量稳定行船者的心。仰望佛像，岩壁上的斑驳痕迹和众多小佛像，无不诉说着历史的故事。从江中游船上远眺大佛全景，其壮丽景象更令人震撼。

乐山大佛景区还隐藏着古老的卧佛和古墓等遗迹可供参观。游览完毕后，附近的渔村提供餐饮和纪念品购买服务。然而，乐山的美食远远不止于此，市内的地道美食同样值得探索。

翘脚牛肉是当地特色之一，新鲜嫩滑的牛肉配上辣椒粉，佐以白米饭食用，美味无比。九九豆花，一家老字号店铺，即使是南方人习惯甜豆腐，这里的辣咸口味也令人赞不绝口，搭配香菜、芹菜、花生和粉丝等配料，口感层次丰富。

街头巷尾现做的红糖饼，用柔韧的面团包着融化的红糖，慢火烘烤至饼皮金黄薄脆，内里的糖浆甜蜜满溢。而钵钵鸡，这道具有百年历史的传统小吃，以麻辣为主的调料搭配各种素食，装在绘有龙纹的陶罐中，自取自食的方式更增添了几分趣味。

贴士

乐山大佛的魅力全年都值得体验。

推荐景点：

乐山大佛

美食探索：

钵钵鸡，翘脚牛肉，红糖饼，九九豆花

二、乐山美食：江水孕育的美味传奇

乐山，这座嵌入山水画卷的城市，以其独特的饮食文化闻名遐迩。这里的美食深受江河滋养，尤其是西坝豆腐和岷江河鱼尤为出名。诞生于乐山岷江畔小镇的西坝豆腐，得益于清澈江水，其质地细腻，口感鲜美，在川菜中占有一席之地。市内餐馆及江边轮渡码头，都能品尝到西坝豆腐的精髓，丰富的菜单令人垂涎欲滴。

岷江河鱼，特别是江团，因其无鳞、少刺和肉质肥美而闻名，尤其以清蒸烹饪方式最能凸显其鲜美。作为珍稀淡水鱼，江团常出现在国宴上，但因其稀缺性和高昂的价格（每斤数百元），品尝它成为一种奢华体验。

此外，牛华豆腐脑和麻辣烫也是乐山美食的亮点，源自五通桥区牛华镇的独特风味，浓郁的麻辣口感令人难以忘怀。这些美食与西坝豆腐一道，为乐山美食地图增添了丰富多彩的元素。

扩展资料

乐山大佛屹立在岷江、青衣江和大渡河交汇处的岩壁上，静观江水滔滔，见证世间沧桑变迁。

(责任编辑：佚名)