探秘赣南美食：色香味俱全的诱人佳肴(图集)

赣州，这座被称为“虔”或“虔州”的城市，宛如低调而迷人的女子，静静展现着江南宋城的魅力。它依山傍水，风景如画，是自然和人文的完美结合。随着时代发展，这座城市如明珠般璀璨，吸引各地游客。

来赣州不仅是为了欣赏美景，更是为了品味独特的美食文化。今天，让我们一起探索赣州市五大特色美食：包米果、豆巴、酒糟鱼、米粉鱼和艾米果，本地人喜爱，外地游客也慕名而来。

首先，是包米果，这款传统小吃象征着客家文化的传承。用精心制作的米浆蒸煮后，晶莹剔透，搭配四季新鲜蔬菜和韭葱蒜肉泥，清爽可口，回味无穷。

豆巴，又叫月亮巴，源于江西于都，深受客家人喜爱。以面粉为主料，加入各种调料，煎炸后酥脆香浓，是老少皆宜的传统零食，更是情感的寄托。

酒糟鱼则将草鱼与米酒完美融合，经过腌制和封存，鱼肉吸收了酒香，口感鲜美，无论蒸煮还是同酒糟烹饪，都让人沉醉其中。

米粉鱼看似简单，实则制作工艺讲究，新鲜草鱼搭配江西米粉，经过蒸煮，展现出江西的独特风味。

最后是艾米果，清明时节的艾草与糯米粉结合，制成色香味俱佳的甜点。艾香浓郁，口感滑嫩，是大自然的馈赠，让人回味无穷。

这些美食不仅是味蕾的享受，更是对赣南深厚文化和传统生活方式的致敬。无论你是本地人还是游客，都能在品尝中找到属于自己的故事。

(责任编辑：佚名)