逢简水乡美食探秘：寻味顺德特色美食之旅

在晨光微曦中，我们踏上了逢简水乡的第二日行程。河畔的宁静在清晨被唤醒，河堤上突然涌动起一股游客的热潮。

络绎不绝的旅行团穿梭其中，游客们紧随导游的脚步，急切地聆听着关于哪家餐馆美食正宗的介绍。

当我们漫步至一家店铺前，注意到许多摄影爱好者正围聚在写有“均安蒸猪”大字的木屉旁。我们决定跟随人群，选定了这家餐厅。

步入店内，发现这里就是著名节目《寻味顺德》中推荐的正宗顺德鱼饼店。

我们点了一份凉拌鱼皮、鱼饼四拼、均安蒸猪、陈醋鸡脚，以及仅周六日提供的特色拆鱼羹。

均安蒸猪令人回味无穷，肥而不腻，米酒的香气巧妙地融入了肉味中。即便是肥肉，也显得筋道可口。一份35元的价格，性价比极高！

当然，鱼饼的墨鱼口味绝对不能错过。在四拼中，虽然牛肉和猪肉味道同样出色，但墨鱼味的鱼饼更加Q弹有嚼劲。

凉拌鱼皮的口感脆嫩，鸡脚则筋道紧实。相比之下，拆鱼羹的味道较为普通，似乎是以鱼糜为主料，缺乏独特风味。

(责任编辑：佚名)