江西菜的魅力：一次难忘的美食探索与体验

再次体验江西的美味佳肴，让我对赣菜的品质产生了深深的敬畏。无论是去年在鹰潭还是今年在南昌，我都被当地的美食深深吸引。

这次，我们在蛤蟆街的一家餐厅排起了长队，等待着品尝他们的特色菜肴。经过大约一小时的等待，我们终于坐了下来，心中满是对美食的期待。

点单时，我们选择了香辣花甲、白糖糕和红烧小甲鱼等菜品。其中，特别推荐的是香辣花甲，它的重辣口感与冰啤酒搭配得天衣无缝，即使是我家的小朋友也对这道菜赞不绝口。然而，美中不足之处在于其中有一些花甲不太新鲜，吃起来有沙子感，这需要改进。

白糖糕是一份炸得外脆内松、撒上糖的甜点，非常适合作为餐后的甜品。我的孩子们在等待时已经吃了两个，仍不过瘾，于是我们又多点了几份以满足他们的口腹之欲。

红烧小甲鱼是我妻子的心头好，辣椒与甲鱼肉的完美融合，不仅香气扑鼻，而且越吃越辣，直到那份满载的辣味成为了我们的共同享受。鸡脚则是一道不可错过的佳肴，软糯易脱骨的口感，再加上恰到好处的香料和辣味，让我们的味蕾得到了极大的满足。

这次旅行中，这是我第一次在旅途中被辣汗流浃背，江西菜的味道确实超越了我对四川重庆菜肴的期待。因此，我有理由相信，江西的美食不仅能满足我的味觉需求，而且相比于其他地方，更为便捷可及。

遗憾的是，我们在南昌的时间太过短暂，很快就到了分别的时候。不过，对于这趟美味之旅的记忆将永远留在我们心中。再见，南昌！后会有期！

---

(责任编辑：佚名)