武汉美食博主：英国帅哥深情赞叹武汉美食

□极目新闻记者夏雨摄影：极目新闻记者肖颢实习生陆雁彬

武汉美食博主杰基的视频，经常会看到他狼吞虎咽地吃着热干面、烧烤、小龙虾等汉派小吃，口水流个不停。作为外国人，他也渐渐融入了武汉美食的浪潮。但是，在看似轻松愉快的美食探店背后，是一位不断学习武汉话、经历着工作强度大的武汉美食博主杰基的真实生活。

摄影：极目新闻记者肖颢实习生陆雁彬

在视频里听起来一段利索的武汉话，背后是接近百遍的练习与记忆。杰基向极目新闻记者展示了手机里的备忘录，“是那个事（si na ge si)、你黑我饿（li he wo e)、拐子（bro（英语兄弟）guai zi ) ……”他写下密密麻麻的拼音以及英语释义，用来掌握武汉话发音。

专访当天杰基要进行探店的美食是松滋鸡，在正式开拍前，他找了一个没人的角落练习武汉话：“今天我们要吃的是松滋鸡，走走走……”不停地卡壳、不停地重来。

在解决了武汉话的问题后，拍摄并非想象的顺畅。一条完整视频出炉前，大致会经过以下5大环节：确定选题、试吃检验、撰写脚本、联系店家、外出拍摄。杰基的团队有两个人，负责出镜吃播的他，和兼脚本、摄像、导演、灯光、联络等幕后工作于一身的助理。

解决了武汉话的问题后，一条一分钟不到的短视频，外拍时间足足能耗上三个小时。 “屏幕前的你们看到的都是他在吃美食，但其实没有你们看到的那样享受，因为等到我们断断续续拍摄完，再开吃的时候食物早就凉透了。”助理说。

工作强度大的时候，杰基从早餐到晚餐连续拍3场，吃的食物大都辛辣，所以也经常引发腹泻。 “那可以假吃吗？”杰基表示，拍摄的时候一定得真吃，能吃多少就吃多少，吃不完打包带走。至于美食博主可以吃“霸王餐”吗？杰基透露其实抖音视频中的许多探店都是自费项目，“纯粹因为觉得好玩，食物真的好吃，才想跟大家分享。刚开始步入这个行业时不懂，后来才理解到美食博主的身份可能是卖团购券的。但当我们研究了其他卖团购券的视频后，发现我们做不了这种，因为对于消费者来说，他们可能更愿意听一个地道武汉人来介绍当地美食。所以我们更倾向于做品宣类的产品，做优质的美食视频帮助商家进行品牌推广。”

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(责任编辑：佚名)