最近，我们又开启了舌尖的寻味，这次目的地——米东区。

最近，我们又开启了舌尖的寻味，这次目的地——米东区。

这次我们不吃连锁、不去分店，只去米东区只此一家的美食老店，找找美味。

开了32年的录芬凉皮

有顺口溜戏称：“天下凉皮千千万，米泉占一半。”录芬凉皮，一家在米东区静静生长了32年的老品牌凉皮店。

搅拌开凉皮，辣子的香气四散而出，吃一口也很够“劲儿”。并不冲鼻，却足够香、足够辣，混合着凉皮的汁水，清清爽爽的。

开了29年的老店

长而窄的走廊，好像把人的记忆瞬间拉回十几年前。

点了一份芸豆排骨、一份白菜豆腐。先上桌的却是一盏菊花茶，点餐就免费送。

推荐排骨，品相规规整整，肉炖得软烂脱骨，吃起来很入味。泡在汤汁里芸豆绵软入味儿，很有家常味道。

开了20年的红霞凉皮

从土房子到如今的，红霞的店面不大，主营凉皮和炸串。

凉皮的汤看起来清淡，但出乎意外地很香，尤其是辣子油的部分，凉皮是相对稍厚的，吃起来很扎实。

开了20年的安翠英羊杂馆

爆炒、羊杂汤、清炖羊头……关于羊的一切，你都可以在这家店找到。

这家的口味风格相对较重，完全吃不出羊杂的膻，靠胡椒、葱蒜等混合出辛辣，让人不管是吃爆炒，还是羊杂汤都很“过瘾”。

开了15年的杨氏串串·麻辣烫

开在并不临街，也并不热闹的市场里。炸串不重辣、重油，更注重酱料的味道。

炸串种类不少，但平时卖得最好的是蔬菜，刷酱后更入味。微甜、微咸，菜里都浸满了酱汁，咬一口菜，酱汁便溢在口中。

开了20年的海洋凉皮

就在杨氏串串的旁边，原先最早开在老二钢市场，老米东人都知道。

入口是非常经典的凉皮味道，汤汁是麻酱香型～面皮较薄、口感爽滑，黄瓜丝的量很足，配着吃较为爽口。

店里主打三凉，有顾客想吃炸串、烧烤，老板王大姐都会告诉顾客隔壁谁家炸串好吃、谁家烧烤不错。

开了13年的鹏国三凉烧烤

他家的烤肉筋，是此程最深得我心的单品。烤肉筋的肉、筋比例恰当，个头儿很小巧，一口一个又香又Q弹。

城市中新店鳞次栉比，各具特色。也仍有旧人，守着一方老店，不冲动、不冒进，安稳做好一口味道。

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(责任编辑：佚名)