庆岭活鱼美食回归！吉林市特色江鲜引发全国食客狂潮！

庆岭镇上的活鱼美食即将再次引发热潮！

驱车从北国的江城吉林市出发，沿着东出口驶上吉延高速公路，大约半小时后，您便抵达了热闹非凡的庆岭活鱼美食一条街。

庆岭活鱼的独特魅力源于其优质的鱼肉、独特的烹饪用水、天然野生植物配料以及原始的农家烹饪方式。这里的活鱼选用的是松花湖的江鲜，渔夫们从苏尔哈渔场精心挑选后，将它们放入自家鱼池中养殖。这些鱼池利用庆岭瀑布流下的溪水打造而成，水质清澈，鱼儿在其中自由游弋。食客们可以亲自到鱼池挑选心仪的鱼类，渔夫则现场展示快刀解鱼的技艺，同时向客人介绍庆岭活鱼的烹饪秘诀。这里的配料同样讲究，葱姜蒜是必备之选，但更关键的是当地特有的野生植物——把蒿。将这种植物与庆岭瀑布的溪流泉水结合，用农家铁锅和木柴文火慢炖，才能烹制出鲜嫩可口、风味独特的庆岭活鱼。

1999年，庆岭活鱼荣获“吉菜名菜”称号，自此名声大噪。随后，庆岭活鱼菜系不断拓展，形成了20余种独具特色的品牌系列。在游客和美食家的口碑传播下，长春、沈阳、北京、上海、广州、海南、浙江等地纷纷出现了品牌加盟店，“庆岭活鱼”的金字招牌遍布全国各地，最多时甚至有3000多家分店。然而，若想品尝地道的庆岭活鱼，还需亲自来到吉林市庆岭镇的庆岭活鱼馆。因为松花湖的鱼、庆岭镇的瀑布山泉水以及那独特的野生植物——把蒿，是打造正宗庆岭活鱼的灵魂所在。

如今，庆岭活鱼已成为松花湖美食节的一大亮点，吸引着众多游客和美食爱好者慕名而来，只为一尝这独具风味的美食系列——庆岭活鱼。

(责任编辑：佚名)