十三年匠心传承：本店招牌菜——香里腊猪脚与风吹排骨，以及地道湖南风味佳肴

您好！我是这位经验丰富的美食撰稿人。今天要与您分享的是本店的经典招牌菜：香里腊猪脚和风吹排骨，它们已经陪伴我们走过了十三个年头，如今已成为我们的镇店之宝。

十元就能尝到的地道美味——草原土鸡与土鸭，是我们餐厅的代表菜品。选用东北湖的虎鸭，这些鸭子生长在稻田中，以苦涩的环境和小螺蛳为食，肉质紧实有嚼劲，口感滑顺且味道鲜美。

鸡、鸭和它们的同类在我们店中也成为了宴请宾客时的佳肴。汉寿甲鱼闻名遐迩，在湖南省内享有盛名，其馅料特别出彩。

高压锅煮制的五常大米，每一粒都饱满软糯香甜，选用娃哈哈矿泉水烹饪，使得米饭格外可口。不少顾客在品尝后对米质赞不绝口，甚至购买了包装好的米带回家享用。每日销量稳定，通常都能卖出数百包。

经典仙草饮料是我们店的特色之一。我们坚持当天采购、当天制作，只提供新鲜菜品，并且每天限量销售，以确保食材的新鲜度和品质。七点半以后，所有的菜品和配料将逐步售罄，体现了我们对食材质量的严格把控。

十大必点菜品中，招牌鱼是我们最引以为豪的产品之一，其石锅烹制技巧享誉十三年历史。特色脖子菜紧随其后，成为我们的第二名推荐菜品。小炒类与特色火锅菜深受食客喜爱，但同时也提示顾客可能会因此享受慢餐的乐趣。

我们致力于提供地道的湖南风味，坚持单点、现做原则，确保每一道菜肴都恰到好处，火候和油度适宜，使得口感及味道达到最佳状态。自制辣椒、黄豆椒与酸萝卜等配料，则增添了菜品的独特风味。

选用樟树辣椒作为小炒肉的原料，这种顶级辣椒价格虽高，但能为菜品增添一份独特的鲜辣感。湖南鸡长青同样是我们店内的美味佳肴，无论是做菜还是火锅都非常出色。

我们特别关注食材的新鲜度和品质，只使用健康菜籽油和当地产的花生油等食用油。此外，我们还提供手工制作的桂花月饼，充满家乡的味道，让顾客在品尝美食的同时也能回味起儿时的美好时光。

(责任编辑：佚名)