南京探店：王和李海鲜火锅大排档，人均不到百元的美食盛宴！

南京探店：海鲜火锅大排档，人均消费不过百！

位于南京仙林中心地铁站美糖广场2楼的“王和李海鲜火锅大排档”近期备受瞩目，每到饭点门口总是排起长龙。趁着空闲时间，我与朋友一同前往，一睹其魅力。

这里环境颇具市井风味，仿佛置身于热闹的大排档中。顾客可以自由挑选食材，服务人员热情周到，让人感受到浓厚的生活气息。

说到价格，这家火锅店采用自助模式，每位顾客单独的小火锅仅需12元，锅底种类丰富（如重庆牛油、花胶鸡、冬阴功等），其中我们选择了口味鲜美的花胶鸡锅底。食材按盘计费，有铁盘、红盘、黄盘和绿盘等多种，价格从5元至22元不等，调料则为4元/人。

尽管南京物价较高，但这里的价格相对亲民。例如，一只小青龙原价44元，现在会员还能享受6.8折优惠，算下来更加划算。建议大家结账时对比一下，选择最实惠的方案。

食材以海鲜为主打，如活蹦乱跳的小青龙、皮皮虾和海星等均现场宰杀，保证新鲜。章鱼尤其值得一提，尽管被剪切后触手仍在挣扎，但口感鲜美。然而，生蚝的表现不尽人意，煮熟后缩水严重，口感略逊于烤制的。

除了海鲜，还有常见的牛羊肉、鸡肉和鸭肉等传统火锅食材供选择，蔬菜供应充足，只是主食种类相对较少。值得一提的是，每盘食材旁边都会标注推荐烹饪时间，以防食材过熟影响口感。

然而，在卫生方面仍有提升空间。店内未提供一次性筷子，消毒柜也未见踪影，餐具散放在调料台上，部分筷子上还发现了污渍，希望店家能改进这些细节。

我们是在工作日造访的，已经人潮汹涌。如果计划在周末去的话，建议避开高峰时段，因为这家店营业至凌晨两点，为食客提供了更多的选择。

以上体验均为真实用户感受，欢迎读者朋友们前来品尝并分享自己的心得！

(责任编辑：佚名)