韩国街头小吃——牛肠的魅力与味道

韩国街头小吃：牛肠的魅力。

在炫光韩国街头小吃的第90天，我决定尝试一下牛肠和爆汁大肠。去吃牛肠，这么热的天不好吃我真的生气。这家店真的好吃，好像韩网挺火的，下雨天刚开门就有这么多人坐，还有这一整面都是明星的签名，四舍五入也是跟明星一块吃饭了。看我说中文，还给我拿一个中文菜单。

第一次看到牛肠是边烤边刷牛油的，还点了份酱汁牛排骨，离老远就闻到炭火香气了。我的牛肠也上铁网了，加了满满的大蒜，点了整条的牛小肠，再淋上特色青阳酱汁。牛小肠烤的刚好可以嚼得动，里面都是这种牛的消化液，但吃起来很香。牛小肠做的好才能粉很满，这已经烤的正好了。

蘸一下这个小肥酱，大肠的口感吃起来很绵软，就是得啃口。大蒜配着吃，再蘸这个泡椒小酱，每一口都是在嘴里爆着油脂，油香油香的。我的牛肠也一样，烤的刚好可以嚼得动，里面都是这种牛的消化液，但吃起来很香。每一口都有这样一个感觉，好像整个世界都在融化了似的。

我吃肥肠的时候经常和大蒜串在一块吃，来一个大蒜肥肠串，上面的这个是牛皱胃，然后是这的牛排骨，然后是大肠。这个牛皱胃的口感很弹，牛皱胃吃起来也是脆脆的，一点都不会特别的干巴。这个烤牛肉柔软的就像嗦进去一样，牛排肉是一种炭火的香气，每一口都是在嘴里爆着油脂，油香油香的。每一口都有这样一个感觉，好像整个世界都在融化了似的。

最后是一口大蒜包肥肠，太爽了，看这个都烧爆花了，边上有点焦焦的，中间还很柔软。腻的话喝一碗汤，这个是萝卜泡菜汤，中间还加了辣椒，萝卜有点辣。牛排肉是一种炭火的香气，每一口都是在嘴里爆着油脂，油香油香的。每一口都有这样一个感觉，好像整个世界都在融化了似的。

他们家这个牛排真的太香了，我觉得很好吃。在韩国吃完烤肠还会来一份牛肠炒饭，再加上块牛肠一块吃，真的香迷糊了。里面还有脆萝卜，还可以把大肠剪碎包着牛皱胃一块吃，这样吃就是双重口感，它咯吱咯吱的，大肠油一下融化了，再来口饭，这真是香迷糊了。最后还会送一个柠檬汤让我们解腻。老板还给了糖，吃太饱了。今天也是撑迷糊的一天，拜拜。

(责任编辑：佚名)