12条葡萄酒常识，助你在酒局上自信满满

今天想和大家分享一些关于葡萄酒的基本知识，帮助你在未来的酒会中更加自信从容。

1. 葡萄酒和红酒有什么不同？红酒通常是指红葡萄酿制的酒，它是众多类型中的一个分支。除了红酒之外，还有白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等多种种类。

2. 红葡萄酒与白葡萄酒有何异同？它们之间的主要区别在于所使用的葡萄品种及酿造工艺的不同，并不能简单地说哪种品质更高。

3. 什么是贵腐酒？它是指利用受到贵腐菌侵染的葡萄酿制而成的一种甜型葡萄酒。

4. 冰酒是怎么来的呢？这种类型的葡萄酒起源于德国，是通过使用自然冰冻或霜冻后的葡萄来酿造的。

5. 香槟与其他气泡酒有什么区别？所有含有二氧化碳气泡的酒精饮料都可以称为气泡酒。而香槟则是特定地理区域（法国香槟区）生产的优质起泡酒。

6. 什么是单宁酸？这种成分主要来源于葡萄皮和籽，它赋予红葡萄酒特有的涩感风味。

7. 干红干白中的“干”意味着什么？这里的“干”指的是不含糖分的酒品。

8. 葡萄酒是否越陈年越好呢？事实并非如此。每种葡萄酒都有自己的最佳饮用期，大多数情况下，建议在5年内喝掉，对于顶级名庄酒或具备良好陈酿潜力的酒款则另当别论。

9. 赤霞珠是不是最好的葡萄品种？这个问题没有定论，但赤霞珠无疑是全球最受欢迎的一种。

10. 常见用于酿酒的葡萄有哪些呢？红葡萄品种包括了赤霞珠、梅洛、西拉（希拉）、黑皮诺等；白葡萄则有长相思、雷司令和霞多丽。其中，西拉果实较小且果皮较厚，酿造出来的酒颜色深邃，口感丰富。

11. 希拉、舍拉子、嘻哈之间有何关联？这三种名字实际上指的是同一种葡萄的不同译名或拼写方式。

12. 飓风葡萄可以用来酿酒吗？对于家庭自酿而言是可行的，但需要注意食品安全问题；而正规意义上的葡萄酒生产则不会使用这种类型的葡萄。

以上就是关于葡萄酒的一些基本知识介绍，希望能帮助到你。

(责任编辑：佚名)