1991年，在全球范围内，英国通过樱桃谷鸭的专利产权获得了巨大经济收益。虽然樱桃谷鸭在遗传上源自中国北京鸭，但因其独特优势，尤其是快速生长、高产肉率以及抗病性，其商业价值被国外育种专家发掘并利用。北京鸭作为一种历史悠久的家禽，在中华美食文化中占据着重要地位，不仅是传统菜式如烤鸭的关键原料。数百年间，它见证了中国饮食文化...