1.狮子头狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话则称为“大肉丸子”或“四喜丸子”。其起源可以追溯到南北朝时期的《食经》上所记载的“跳丸炙”。相传隋炀帝沿大运河南下时，对扬州的四大名景十分留恋，便吩咐御厨以四景为题制作四道菜肴，其中就包括“葵花斩肉”。到了唐代，郇国公韦陟宴客时，府中的名厨也做了这道菜，当巨大的肉团子做成的...

近期的一次旅行让我回到了祖国的大西北，回城后朋友们的第一反应便是：“哎呀，又圆润了？”我尴尬地回应，笑称这是出行的余韵效应。毕竟，作为一个资深美食爱好者，每到一个新的地方，探寻当地的特色美食是必不可少的环节。中国地域广阔，每个省份都有其独特的风味，若不品尝当地美食，岂不是白走一遭？因此，随着这些年的旅行足迹，我体形日渐...