山阴县传统小食——拿糕山阴拿糕是一道营养价值极高的小食，各式各样的莜面造型，蒸、炸、煮、烙、炒，都会让人垂涎欲滴、食欲大开。拿糕的做法虽说简单，但需要一定的技术、耐性和功夫。没有这些要领，就很难做好“功夫不到不熟，技术不佳不筋”。因此，要认真学习和掌握拿糕的制作技巧。制作拿糕的步骤首先要把水烧开，然后在水中加入一点盐粉...