文学遇上美食：顺德读书会探寻地域美食文化传承

7月30日，一场别开生面的《纸上得来不觉浅》文学与美食读书会在容桂鹿茵酒店成功举办。本次活动由顺德华侨粤菜文化促进会和顺德区留学生协会联合主办，不仅是一场味蕾的盛宴，更是对顺德美食文化的深入探讨和传承。

书中那些令人垂涎的美食秘籍离我们有多远？传说中的佳肴如何被顺德大厨化身为美味的现实？读书会以新颖的角度，巧妙地将文学与美食融合，让参与者在享受美食的同时，更深刻地领悟顺德的美食文化和其悠久的历史传承。

会上，顺德区留学生协会执行会长周冬韵分享了她在海外的顺德美食故事和《顺德美食在海外》的创作经历。她介绍了诸如凤城粉果、野鸡卷、咕噜肉等经典顺德菜的故事，强调这些美食不仅是烹饪技艺的象征，更是承载着丰富的文化意义。

佛山市文艺评论家协会主席盛慧从独特的角度分析了粤菜文化，认为它不仅仅是食物，更是一种文化、记忆和情感的载体。他通过写作回忆了童年的美好时光，并思考粤菜背后的深层文化意义。他还比较了潮州菜与顺德菜的特点，指出两地的菜肴都独具魅力。

在讨论“顺德味”时，盛慧强调顺德菜的调味精准，层次丰富，普通小店厨师也追求美食至臻。顺德区留学生协会会员黄先生表示，这次活动引发了对顺德菜传承和创新的思考，并期待未来餐饮体系能向标准化发展。

读书会不仅分享了美食和创作经验，还深入挖掘了顺德文化，讨论如何在保留传统的基础上寻求创新。顺德华侨粤菜文化促进会会长孙敏希望此次活动不仅能带来难忘的美食体验，更能激发对顺德美食文化的兴趣，期待更多交流活动，共同推动其发展和传播。

文/陈敏奇

(责任编辑：佚名)