吃货”速看！宿迁人爱不释手的8种美食，第4种你肯定吃过！

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江苏省位于中国东部沿海地区，是古文明的发源地之一，历史悠久，文化底蕴深厚。自古以来，江苏经济繁荣，各地饮食文化丰富多彩。南京金陵小吃、板鸭，苏州阳澄湖大闸蟹，扬州炒饭和镇江肴肉等美食闻名全国。然而，人们常常忽略的是江苏省宿迁市这座隐藏的美食之城。

提到宿迁，许多人会想到西楚霸王项羽，这里是他诞生的地方。宿迁拥有五千多年的历史文明和两千七百多年的建城史，名胜古迹众多，曾被乾隆皇帝赞誉为“第一江山春好处”。这座城市也是中国白酒之都，酒文化源远流长。

虽然不像扬州、南京或镇江那样广为人知，但宿迁的美食同样引人入胜。酱豆炒鸡蛋是当地非常受欢迎的一道菜，简单却美味，与煎饼搭配更是绝妙。埠子车轮饼小巧酥脆，甜香可口；擀面皮在夏季尤为畅销，清凉解暑；水晶山楂糕酸甜适中，回味无穷。

泗阳膘鸡、归仁绿豆饼、洪泽湖大闸蟹和黄狗猪头肉等地方特色菜肴，各自散发着独特的魅力。特别是黄狗猪头肉，其烹饪方式与扬州扒烧整猪头不同，切成块后烧制，口感鲜美而不腻。

宿迁的美食文化丰富多样，每一款都是这座城市独特风味的体现。尽管这些小吃在全国范围内可能不如其他城市那么知名，但品尝过的人们都会被深深打动。如果你有机会来到江苏，一定要尝试这些美味，尤其是酱豆炒鸡蛋，一定会让你大饱口福。

(责任编辑：佚名)