北京上东区望京的先进都市风尚之地：什旿LUMINAUTÉ

【什旿LUMINAUTÉ】：北京上东区的独特美食体验

坐落于被誉为“北京上东区”的望京，什旿LUMINAUTÉ餐厅的主理人Michael，以其独特的视角和丰富的美食经历，为我们带来了一场粤西北风味与创意融合的盛宴。这位出生在新疆的年轻主厨，将多种文化融合于美食之中，展现出非凡的烹饪才华。

【招牌菜品推荐】

小盆菜

保持鲍鱼、花胶、海参、凤爪等主要食材的传统盆菜风味，同时推出适合一人或四人享用的小份盆菜，虽规模小，但依旧展现盆菜的精致与华美。

烧鹅三吃

首先享受传统的斩件烧鹅，品味广东人钟爱的烧鹅脾。接着尝试片皮鹅，选取鹅胸口最鲜嫩的部位，以北京烤鸭的吃法呈现。用鹅汤泡饭，其醇厚香浓的味道令人回味无穷。

辣皮子酸黄瓜羊排

选用新疆的羊排，肉质鲜嫩且毫无膻味。酸黄瓜的加入为这道菜增添了清新的口感，起到换口菜的作用，令人胃口大开。

辣皮子仔姜爆和牛

采用粤菜的烹饪手法，和牛的鲜嫩与辣皮子的鲜香完美结合。M5和牛的爆浆感与辣皮子的清新鲜辣相互呼应，令人回味无穷。

石锅巴楚菇

巴楚菇是生长于新疆沙漠中的珍稀天然食材，无法人工培育。其营养丰富，常用于治疗用途。采用广东的啫啫煲方式烹饪，浓郁的酱汁突显出巴楚菇的Q弹香嫩。

什旿拌面

辣皮子炒烤和牛卤、西红柿鸡蛋卤等多种丰富的配料与来自新疆的手擀面完美结合。面条劲道弹牙，搭配各种香辣、酸甜等口味的卤汁，令人回味无穷。

这家餐厅融合了多种文化和美食风格，无论是主厨的独特视角还是美味的菜品，都让人难以忘怀。来到这里，你不仅能品尝到美食，还能感受到一种独特的文化体验。

(责任编辑：佚名)