温州炒粉干早餐日记：一份家的味道

#我的早餐日记# 温州炒粉干早餐日记

日期：2025年2月28日

天气：晴朗

心情：期待美好的一天

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早晨7:00

今天醒来，突然特别想吃温州的炒粉干。作为温州人，我从小就爱吃这种早餐，那种独特的香味和口感总是让我念念不忘。于是，我决定自己动手做一份，重温家乡的味道。

7:15 准备食材

炒粉干的食材其实很简单，但每一样都很关键：

- 粉干：温州特制的细粉干，口感Q弹。

- 配菜：鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝、洋葱、青菜。

- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、蒜末、葱花.

- 灵魂配料：虾皮和干贝，增添鲜味.

7:30 开始制作

1. 泡粉干：先将粉干用温水泡软，大概10分钟左右。泡好的粉干沥干水分备用。

2. 炒鸡蛋：热锅倒油，打入两个鸡蛋，炒至金黄后盛出备用.

3. **炒配菜**：锅中再加点油，放入蒜末爆香，接着加入胡萝卜丝、洋葱、豆芽和青菜翻炒.

4. **加入粉干**：将泡软的粉干倒入锅中，用筷子快速翻炒，避免粘锅.

5. **调味**：加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒均匀.

6. **加入鸡蛋和灵魂配料**：最后放入炒好的鸡蛋和虾皮、干贝，撒上葱花，翻炒几下就可以出锅了.

#### 7:50 享用早餐

炒好的粉干香气扑鼻，口感滑嫩又有嚼劲。虾皮和干贝的鲜味让整道菜更加丰富，每一口都是满满的幸福感。搭配一杯温热的豆浆，简直是完美的早餐组合！

#### 8:00 心情总结

今天的早餐不仅填饱了肚子，更让我感受到了家乡的温暖。虽然身在异乡，但通过美食，我仿佛回到了温州的街头小巷，那种熟悉的味道让我倍感亲切。今天的炒粉干早餐，不仅是一顿饭，更是一种情感的寄托.

**明日早餐计划**：或许可以尝试温州糯米饭，再来一碗热腾腾的豆浆，继续我的家乡美食之旅！

(责任编辑：佚名)