新疆美食之旅：尝试全国各地的馕饼

足不出户吃遍全国各地的美食：新疆馕饼。让大家看看芝麻大馕到底有多大。这块馕是300克的，估计它的直径至少有30厘米，与我家炒锅的直径差不多。不过与我家的柴火大锅比起来，这个馕饼显得有点逊色，简直就是小巫见大巫，根本不在一个测量范围里。

这个馕饼实在是太大了，够我一个人吃好几天了。所以我就把它撕了个小口子，然后手伸进去掰了一小块下来，不想吃的时候就可以用夹子夹住，这样既不会浪费又可以很好地保持密封。瞧我这饿痨饿相的，咬了这么大块的馕饼嘴巴都塞不下了，还得用手捂住防止从嘴里掉出来，包口包嘴的像哪八辈子没吃过饭似的。

不过这个馕还很好吃的，咸香咸香的还有淡淡的牛奶味。这个馕还挺有嚼劲的，我觉得它的口感有点像压扁的馒头，但它要比馒头好吃些，上面的芝麻很香，很好吃的。

下一个是辣皮子馕，就是上次因为我嗓子疼的原因所以才没有吃的辣皮子馕。虽然上次没有吃到辣皮子馕，但是吃到了很好吃的玫瑰花馕。上次的玫瑰花馕实在是太好吃了，我到现在还对那种味道难以忘怀。

当我把辣皮子馕打开的那一刹那，一股熟悉的味道狠狠地往我鼻子里灌。这种味道我感觉很像我们这里的一道菜，但我一时半会想不起来那是哪道菜了。不过我敢肯定的是那是一道荤菜，而且那道菜很油腻，因为有肥肉的那种，有肥嘎嘎的那种。

掰开了，这个馕的里面怎么会有这么多辣椒丝！大家来看看是不是这样的，而且里面的辣椒还很红，感觉好辣，我都不敢吃了。为了不丢重庆人的面子，我还是鼓起勇气轻轻地咬了一小口。这个馕居然不辣！我觉得这个馕的饼皮比我的饼皮还要硬，上次那个玫瑰花馕蓬松些，有点像压扁的法式小面包那种口感。再来细细地品尝一下，我觉得这里面的辣皮子有些类似我们这里的干海椒的味道，只是这里面的辣皮子辣度极低，吃不了辣的人也能接受，就是有点咸。

接下来是牛乳馕，这个牛乳馕与芝麻大馕属于同一个品牌，因为买芝麻大馕赠送了两个牛乳馕，我觉得这个商家挺好的。花了买一种馕的钱却能品尝到两种不同的馕，而且芝麻大馕很好吃，所以我觉得这个牛乳馕味道应该也不错。

这个牛乳馕也不小，和我手掌差不多大，但它的厚度与芝麻大馕差不多，我估计它俩的厚度都是一厘米。这个牛乳馕的味道很像我们平常吃的牛奶大饼，但这个牛乳馕就是比较硬。

(责任编辑：佚名)