这里是上海仙乐斯广场的全新粤菜福和光

最近逛到上海仙乐斯广场的时候，我发现了一家全新开业的粤菜——福和光

这家餐厅的厨师团队源自于享有香港富豪食堂盛誉的米其林餐厅福临门和其延续品牌家全七福，堪称经验丰富。这支团队在香港餐饮鼎盛时期崭露头角，经历了二十余载的精进与沉淀，将传统港式粤菜烹饪技艺融会贯通，形成了独具匠心的高端粤菜烹饪体系。

福和光的厨师团队源自于香港富豪食堂盛誉的米其林餐厅福临门和其延续品牌家全七福。他们在香港餐饮鼎盛时期崭露头角，经历了二十余载的精进与沉淀，将传统港式粤菜烹饪技艺融会贯通，形成了独具匠心的高端粤菜烹饪体系。在福和光这个新的舞台上，他们相互协作，共同追求将传统精品烹饪融入每一道菜肴的目标。

福和光迎来了香港著名厨师张总的加盟，他曾在香港的名门富豪饭堂和日本分店工作，拥有三十余年的高级粤菜烹饪经验。张总带着对粤菜的热爱和执着，以及丰富的实战经验，致力于为客人们带来难忘的用餐体验

福和光厨师长彭华友是福和光厨师团队的核心人物，他拥有三十多年高级粤菜丰富经验。他的厨艺得到了米其林餐厅和全球最佳中餐厅大厨奖项的认可。彭厨师长注重食材的高标准和完美，精心传承着粤菜的文化精髓，使每一道菜肴都达到了匠心独运的境界。

福和光以其清淡、鲜美、口感细腻而著称，而他们更是挑选了最优质的食材，如燕鲍翅等高端食材，为每一道菜肴赋予了独特的魅力。厨师团队将高端食材和丰富的传承经验相结合，以独特的方式展现粤菜的精髓。

福和光的菜品组合丰富多样，每一道菜肴都是经过精心设计和烹制的精品。从经典的延续到创新的突破，每一道菜肴都体现了厨师团队的匠心和对食材的尊重。无论是猪肚凤吞海虎翅的丰富口感、上汤焗龙虾的鲜美浓郁、蚝皇花胶肚的淡雅香气、还是脆皮炸子鸡的香脆多汁，都让人回味无穷。

福和光的室内设计以东方美学为基调，将现代与传统相结合，营造出优雅宁静的用餐氛围。从视觉呈现了精湛的手工艺和传统美学的传承，每一个细节都彰显着品质和匠心。

福和光致力于为客人们提供豪华星级的享受和服务，在温馨的氛围中，尽情享受粤菜的美味和精致。每一道菜肴都是精心呈现的匠心之作，让客人们感受到真正的美好时光。

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(责任编辑：佚名)