探寻全球闻名神户牛肉的极致风味与超值体验

神户牛肉享有世界级的盛名，若想品尝到正宗、性价比高的神户和牛，无需长途跋涉至日本，只需来到京城这家小巧的日式居酒屋即可一偿心愿。

【环境】位于繁华街区的这家日式烧烤店，营造出一种孤独美食家常见的深夜小酒馆的氛围。店内温暖而干净，原汁原味的日式风格，布满了复古的海报和小物件，让人仿佛置身于神户街头的小吃摊，沉浸在浓郁的和牛烧肉文化中。

【菜品】胜横丁拥有京城首屈一指的内脏烧烤，提供和牛牛大肠、和牛牛小肠、烤和牛肚领等多种上乘的黑毛和牛内脏。这些农场直送的新鲜和牛内脏经过8-9次的深度清洗，仅用海盐调味，完全去除了任何异味，保留了食材原始的甘甜，口感醇厚，令人回味无穷。此外，店内的各种烧肉部位也异常美味！

福袋牛舌：店内提供厚切牛舌、仙台牛舌和福袋牛舌三种选择，其中福袋牛舌最为特别；肥厚的牛舌中填充着洋葱碎，仪式感十足，口感与风味都令人惊叹，肉汁丰富，香气扑鼻。

和牛牛肋排：骨边肉香浓可口，和牛的骨缝之间的肉融合了瘦肉、油脂和筋三种口感，脂香四溢，是店内的人气之选！

和牛腰窝肉：每头牛仅有250克（两份）产出的腰窝肉，口感柔嫩，入口即有浓郁的肉香与奶油般的油脂香气，令人陶醉。

厚切横膈膜：位于牛身上最为浓郁的部分，被誉为烤肉中的“王者”；烤制后香气扑鼻，软嫩与弹牙完美结合，浓厚的肉香在咀嚼中不断释放。

大阪肉汁：主食推荐点一份肉质泡饭！浓郁鲜甜的高汤，搭配薄片牛腹肉，肉汁与汤汁与米饭的香气相互融合，美味至极，令人回味无穷。

Tips

胜横丁·日式烤牛肚专门店（通广店）

地址：农展馆南路12号通广大厦2号楼3层

营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00

(责任编辑：佚名)