听起来很好吃很不错的一部美食纪录片，它汇集了全国各地美味菜肴的制作过程

#我在头条看纪录片# 《听起来很好吃》是一部精彩的美食纪录片，它汇集了全国各地美味菜肴的制作过程，在视觉上、听觉上给人一种视觉听觉美味大餐。做工之精良、做菜之享受，美味的食材在烹饪大师高深的厨艺中得到淋漓尽致的展现。

小到家常菜，大到国宴佳肴都包括其中。从街边名吃煎饼果子到干炸丸子，到家常菜系麻婆豆腐、毛血旺、干烧鱼、口口脆、北京烤鸭等等菜系佳肴。虽然各地菜名叫法不同，但做法都有异曲同工之妙。每道菜的制作过程都是一次美味的大餐，让人垂涎三尺，无法自拔。

干烧鱼和糖醋鱼一样注重甜酸口味，沙溪扣肉看着也像梅菜扣肉，有相同的做法步骤。主要要求是入口及化、香而不腻的感觉。天津的煎饼果子跟山东的煎饼果子不同，之前再有煎饼的用料取材不同。天津的煎饼果子用的是绿豆面，而山东的煎饼果子用的是杂粮面。还有在配菜方面，山东煎饼果子里边加入了土豆丝、生菜、黄瓜丝等配菜。应该比天津煎饼果子味道更为独特多样。

回锅肉的做法基本大同小异，主要是经过一道由煮到炒的步骤激发了回锅肉的鲜香。北京烤鸭的酥皮应该属于最为地道最为美味的部分了，而咕咾肉的酸甜加上菠萝的酸甜正好融洽到位。干炸丸子的做法就是肉丸的制作差不多，也主要在于肉的选择加上火候的把控。麻婆豆腐的精髓在于麻辣爽口......等等 所有的菜系都在大师级厨师的手艺中得到淋漓尽致的展现。

不愧为一部美食盛宴的纪录片！

(责任编辑：佚名)