四道料理让你惊艳！

四款很好吃很美味的美食推荐如下：

1. 鱼子拌饭

鱼子拌饭特色融合韩式石锅拌饭与日式寿司元素，口感层次丰富，鱼子爆裂的鲜香是亮点。食材包括猪里脊肉、鸡蛋、韩式辣酱、番茄酱、生菜、海苔、辣白菜、鱼子（飞鱼子）、米饭。制作步骤如下：

- 猪里脊焯水切丁，加酱油、糖、胡椒粉炒至粒粒分明；

- 摊溏心蛋，调酱汁（韩式辣酱+番茄酱+白糖+水）；

- 米饭铺底，依次叠加肉丁、生菜、海苔、辣白菜等配料，淋酱汁后放鱼子拌匀。

亮点：鱼子的鲜味与酱汁的微辣融合，搭配锅巴香的米饭，适合拍照分享。

2. 泰式柠檬酸辣拌海鲜

泰式柠檬酸辣拌海鲜特色：东南亚风味清爽开胃，低脂高蛋白，适合夏季爆款。食材包括鲜虾、八爪鱼、花甲螺、柠檬、小青柠、洋葱、小米辣、香菜。制作步骤如下：

- 海鲜焯熟后过凉水；

- 调酱汁（柠檬汁+糖+鱼露+生抽+蒜末+小米辣）；

- 所有食材与酱汁拌匀，冷藏后食用更入味。

亮点：酸辣平衡，海鲜鲜甜，操作简单且摆盘色彩丰富。

3. 奶香土豆玉米烙

奶香土豆玉米烙特色：粗粮与奶香结合，外脆内软，适合早餐或下午茶。食材包括土豆、熟玉米粒、面粉、酸奶、芝麻。制作步骤如下：

- 土豆丁蒸熟压泥，与玉米粒、面粉、酸奶混合成糊；

- 平底锅刷油，用模具煎成小圆饼，撒芝麻后双面煎至金黄。

亮点：无糖低油，口感软糯香甜，可搭配蜂蜜或果酱提升风味。

4. 虾仁芝士焗饭

虾仁芝士焗饭特色：升级版焗饭，加入水果和香料，拉丝效果惊艳。食材包括虾仁、米饭、马苏里拉芝士、彩椒、蓝莓、树莓、白兰地酒。制作步骤如下：

- 虾仁用白兰地腌制后煎至半熟；

- 蛋黄拌米饭炒至粒粒分明，铺虾仁、彩椒丁和水果；

- 表面撒芝士，烤箱200℃烤8分钟至芝士焦黄。

亮点：水果的酸甜中和芝士的浓郁，口感层次分明，适合高端家庭聚餐。

(责任编辑：佚名)