品味古韵新场：一次独特的逛吃之旅

新场古镇美食探索

今天我有幸在38度的高温中探访了浦东的新场古镇。这是一座保留着江南水乡韵味的古镇，充满了上海特色的小吃和美食，物价亲民，吸引了许多游客不仅现场品尝，还有不少人选择打包回家与家人分享。

我的第一站是尝试“笋肉烧麦”，鲜嫩的笋与肥美的肉馅相融合，再搭配上一包汁水，口感层次分明，非常过瘾。接着我体验了古镇上的招牌菜——“鸡汤豆花”。汤底清澈、味道鲜美，加入桃胶后更是为这道美食增添了新意，即便是不怎么吃豆制品的人也被征服。

我还尝试了“草头饼”、“油墩子”和“海棠饼”。其中，“草头饼”的外皮由特定面粉制成，富有弹性；“油墩子”则是将萝卜丝裹上面糊后油炸而成，每一口都是满载的幸福滋味；而“海棠饼”则以其7瓣的独特形状与内馅——豆沙，为食客带来惊喜。

制作过程中的“海糖饼”，在铁板上撒上白糖后深化，再覆盖于饼上，是古镇一绝。我有幸记录了这一独特工艺，并分享给大家。

我还品尝了甜芦汁和崩瓜汁。绿色的是甜芦汁，黄色的是崩瓜汁，其中的崩瓜是一种浦东特有的夏季水果，口感与西瓜相似但更加清爽。

新场古镇的美食之旅让我大饱口福，只是交通方面稍显不便。不过对于喜欢探索本地特色美食的游客来说，这绝对是一次不容错过的体验。推荐大家如果在附近时不妨顺道来打卡，享受这份来自江南水乡的独特魅力。

(责任编辑：佚名)