说起原汁原味的乡村美食，那我们天水农村美食可是多的数也数不完

#原汁原味乡村美食# 说起原汁原味的乡村美食，那我们天水农村美食可是多的数也数不完。对于一个家庭主妇、一个吃货来说美食，来可真是很来劲呢![呲牙][呲牙]#天水头条#

图一、荏子油葱花油饼子，特别香的一道美食把荏子颗粒(紫苏）炒熟，研制成细沫或擀成细沫，里面放上葱花食用盐，烧点胡麻热油一泼，抹在擀好的面集子上卷起来也可以也可以做成花卷。

图二、甘肃天水三阳川石佛镇黄家庄纯手工制作挂面，全存制作手工挂面的有由原来的几十户人，发展到几百户。老祖宗遗传下来的老手艺。面条爽滑劲道，有浓浓的麦香味。

图三，农村人红白喜事中午一顿炸酱面，也是我们天水农村特色美食。

图四、甘肃天水人喜欢吃的一道小吃，一般平时都不怎么做，比较麻烦，都是逢年过节的时候才做，这就是甜醅。可以用小麦、莜麦做。

我们小时候妈妈做，现在婆婆做。把小麦(或者莜麦）皮脱掉，用水把脱掉皮的粮食洗几次，水清了就好，然后锅里加入适量的水，把准备好的小麦粒倒入，煮到完全没有水分了，小麦颗粒也开花了就好。

然后把小麦粒挖出来放到盘子里摊薄凉温之后，按比例撒入甜酒曲(夏天一包甜酒曲可以做8斤粮食，冬天一包甜酒曲可做6斤），搅拌均匀，装在盆子里，上面盖上一层洗干净晾干的核桃叶子，然后在上面盖一层比较厚点的保温的上衣用绳子绑了，不要透气。48小时之后摸着盆子发热了，能闻见甜醅的味道是就发酵好了，做好的甜醅，甜甜糯糯特好吃。

图五、纯手工手擀面，可以做成多种美食。臊子面、打卤面，浆水面、杂酱面、凉面等等。手工面比机器挂面好吃多了。

图六、面鱼天水人叫锅鯫，夏天天水人的最爱，爽爽滑滑，几分钟两碗锅鯫下肚了，美滴很！[呲牙]

图七、猪肉、大葱馅包饺子的馅料，天水人对吃饺子也是情有独衷。天水人吃扁食，水饺、饺子有很多种的馅料配置方法。比如韭菜鸡蛋馅、韭苔鸡蛋馅、毛芹菜鸡蛋馅、大肉白菜大葱馅，核桃仁大葱馅，猪肉、豆腐、韭菜(大葱馅)等。

图八、胡麻油炸的油饼子，酥软香甜，怎么吃都不够！美味又健康

图九、过年时，农村人做的红烧猪蹄，是我们农村最喜爱的一道菜肴。每到过年的时候，家家户户都要准备好这道菜，亲朋好友们也都会非常喜欢这个美味！

图十、五香凤爪，一看见这图片就垂涎三尺！这个美食是我们农村人最喜爱的一道小吃，每到过年的时候都要准备好这个菜肴。亲朋好友们也都会非常喜欢这个美味！

图十一、胡麻油炸的油饼子，酥软香甜，怎么吃都不够！美味又健康

图十二、纯手工荞麦面面条爽滑劲道，有浓郁的荞麦香味。我们农村人喜欢吃这道菜，每到过年的时候都要准备好这个美食。亲朋好友们也都会非常喜欢这个美味！

第十五图、天水张川干面锅盔，是我们农村最喜爱的一道小吃，每到过年的时候都要准备好这个菜肴。亲朋好友们也都会非常喜欢这个美味！

还有好多还多，不一一列举啦 这十五中五种，你吃过的有几种呢 ？@头条三农 @头条农友会

(责任编辑：佚名)