湖南长沙清泉阁：一元鲜笋肉包十五年坚守不变价

在湖南长沙城北的一家名为清泉阁的包子铺里，一元一个的鲜笋肉包已经售卖了十五年之久。即使猪肉价格经历了多次波动，这家包子铺依然坚守着一元的价格不变。尽管如此，前来购买的人依旧络绎不绝，无论是现场品尝还是打包带走，甚至还有本地的小吃店开着面包车前来采购。

清泉阁的创始人谭志奇从小在这家包子铺长大，见证了它深受市民喜爱的历史。为了打消顾客对于包子价格和质量的疑虑，他决定将抖音直播间带入后厨冷冻库房，展示新鲜且肥瘦适中的猪肉、来自福建三明笋农的第一手竹笋以及包子皮的独特制作工艺。通过这种透明化的操作方式，谭志奇成功地在直播平台上树立了清泉阁的品牌形象。

自2021年起，谭志奇开通了名为@清泉阁包子铺的抖音账号，并借助口罩时期的契机，在抖音生活服务平台上获得了巨大的关注和销量。短短两个月内，一元一个的肉包销售额达到了六位数的高度，半年内的核销率更是高达80%以上，吸引了成千上万粉丝的关注。

面对当下猪肉价格上涨带来的经营压力，谭志奇坚持认为街坊四邻的认可和支持是他持续运营的动力源泉。他说：“尽管一元一个的肉包子利润微薄甚至亏损，但我们会继续售卖下去。”多样化的商品组合和顾客忠诚度成为了清泉阁能够长久生存的关键因素。

人间烟火气最能抚慰人心，一日三餐里不可或缺的就是这种充满温情的老字号店铺。希望在抖音生活服务平台上能看到更多如清泉阁这样提供高质量、合理价格的美食。

清泉阁的成功不仅仅在于其产品的卓越品质和亲民的价格策略，更在于它所传递出的那种对于传统美食文化的坚守与传承。谭志奇通过线上直播的方式，不仅让顾客了解到包子背后的制作工艺，同时也让更多人认识到了这家百年老店背后的故事。

无论是清晨的第一缕阳光还是夜晚的万家灯火，清泉阁包子铺始终是长沙市民心中的一抹亮色。它所代表的那种温暖、实在的生活态度，在快节奏的城市生活中显得尤为珍贵。

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(责任编辑：佚名)