清远必尝十大美食推荐

1. 烤鹅

**推荐理由**: 清远烤鹅是当地的一道招牌菜，以其独特的秘制酱料和慢火焖煮工艺而闻名。

**推荐菜品**: 烤鹅、鹅杂煲、酸菜炒鹅血

深色的酱汁包裹着鲜嫩的鹅肉，与砂锅搭配食用更佳。

2. 洲心大粥店

**推荐理由**: 以洲心烧肉和丰富的食材熬制的大粥而著称，深受本地人的喜爱。

**推荐菜品**: 洲心烧肉、猪杂粥、油条

金黄酥脆的烧肉切片搭配白粥，散发着诱人的香气。

3. 下南瓦煲鸡

**推荐理由**: 采用传统的瓦煲和炭火慢炖清远鸡的方式，鸡肉口感鲜嫩多汁。

**推荐菜品**: 瓦煲鸡、鸡杂炒菜心

热气腾腾的瓦煲鸡，汤色浓郁，香气四溢。

4. 北江河鲜

**推荐理由**: 多家位于北江岸边的餐厅主打新鲜捕捞的河鲜食材，原汁原味。

**推荐菜品**: 清蒸钳鱼、白灼虾、豆腐鱼汤

清蒸后的鱼搭配葱丝酱油，让美味更上一层楼。

5. 米皮点心（粉角）

**推荐理由**: 寻访历史悠久的店铺，手工制作米制三角状点心——粉角。

**推荐菜品**: 粉角、猪红汤、炒米粉

透明晶莹的粉角内馅清晰可见。

6. 天桥底鸡煲店

**推荐理由**: 位于露天大排档中的炭炉鸡煲，搭配华丰面食用，风味独特。

**推荐菜品**: 清补凉鸡煲、腐竹

砂锅内盛放的鸡肉香气扑鼻。

7. 农家菜馆

**推荐理由**: 以田园风格为主的餐厅，食材来自自家种植或养殖，保留了农家风味。

**推荐菜品**: 白切清远鸡、山坑螺、野菜

竹林环绕的小院内，菜肴摆盘质朴自然。

8. 糖水铺子

**推荐理由**: 传统糖水的老字号店铺，在炎炎夏日中提供解暑佳品。

**推荐菜品**: 椰汁西米露、绿豆沙、姜汁豆腐花、咸肉粽

甜蜜的椰汁和软糯的西米搭配得天衣无缝。

9. 连州刀切糍

**推荐理由**: 作为连州地区的特色美食，用刀切出片状的米浆煮汤食用，口感顺滑。

**推荐菜品**: 刀切糍、酸笋炒大肠

汤中漂浮着白色的糍片，搭配酸爽的小菜更佳。

10. 山泉水豆腐店

**推荐理由**: 使用山泉水制作的豆腐花和客家酿豆腐，豆香浓郁。

**推荐菜品**: 山水豆腐花、客家酿豆腐

嫩滑的豆腐花撒上红糖姜汁，味道美妙。

总结：

清远美食以“鸡、鹅、河鲜、农家菜”为主打，建议根据旅行计划选择合适的餐厅品尝。部分大排档需提前到达避免排队等候，而一些老店尽管环境朴素但风味地道，值得一试。

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(责任编辑：佚名)