重庆必吃美食清单！火锅小面毛血旺，地道风味一网打尽

• 重庆火锅：以牛油汤底，搭配花椒、辣椒，味道浓郁。推荐尝试毛肚、黄喉、鸭肠和各种豆制品。
• 重庆小面：面条劲道，调料丰富，尤其是麻辣味。有素小面、牛肉面等多种选择。
• 酸辣粉：酸辣开胃，滑嫩粉条，汤汁浓郁，配以花生、黄豆等配料。
• 毛血旺：包含鸭血、毛肚等食材，麻辣鲜香，汤汁红亮。
• 辣子鸡：鸡肉炸至金黄，与干辣椒、花椒炒制，外酥里嫩，香味浓郁。
• 泉水鸡：用山泉水炖煮的鸡肉，麻辣适中，汤汁清爽。

此外，还有豆花饭、烤鱼、陈麻花、山城汤圆等特色美食。如豆花饭配以麻辣调料，简单却美味；烤鱼有多种口味可选；陈麻花酥脆香甜；山城汤圆皮薄馅多，甜而不腻。重庆的街头小吃如凉面、糍粑、万州烤鱼、黔江鸡杂等同样不容错过。此外，还有江津米花糖、合川桃片、涪陵油醪糟等地道美食。无论正餐还是小吃，重庆美食的麻辣特色都值得品尝，尤其是对辣味情有独钟的朋友。

(责任编辑：佚名)