德国美食简介:风味浓厚的传统佳肴

我想从这个角度来谈谈德国。德国是欧洲的一个国家。德国有着非常发达的经济，也是欧洲最大的经济体之一。许多人认为，德国是一个工业化严谨的国家，社会福利好，工作压力也不大，适合居住和养老。但我想探索一下这个国家究竟是什么样的。

作为一个美食博主，我首先要谈谈德国的美食。说是美食，但实际上我们大部分中国人并不觉得它们特别好吃。他们最爱吃的是面包、土豆和香肠。面包是他们最常吃的主食，但德国的面包和国内的面包有着很大的区别。这种圆形的小面包又硬又干，记得我第一次在面包店买的时候，一口咬下去，我真的感觉牙都松动了。但大部分面包刚烤出来的时候还是很脆很香的，还有淡淡的咸味，北方同学如果当作馒头配菜应该是很方便的。虽然觉得过于干了，但我还是更适合泡在粥里吃。

这种面包叫Brezel，中文叫扭结面包，上面那些白色的小点不是芝麻，而是盐粒。可见，德国人有多重口。我一般都会把盐粒扣下来再吃，面包外焦里嫩，虽然有点硬，但麦香很浓。德国人还很爱把它切成两半，里面涂上黄油吃。我吃一个就饱了，但有一次见一个德国小哥接连吃了四个，实在是佩服。德国人吃饭还喜欢配冰水，冬天也照喝不误，真是不仅牙口好，胃也很强大。

他们还爱吃酸面包叫Rogenbrot，看上去很健康，德国人也爱吃。但又酸又硬，中国同学一般会觉得难以下咽。当然德国也有松软的面包，比如可颂，苹果包，奶酪包都经常是我早餐的选择。我买得最频繁的应该是巧克力可颂，里面的巧克力酱很足。但我还是更爱吃国内的面包糕点，更加松软湿糯，也不会甜得齁人。当然德国香肠也是他们的挚爱，德语叫Wurst，小烤肠、红肠，白肠，咖喱肠等等，都各有各的特色。但我自己的感觉是，不如小时候商场里那种一块钱一根的烤肠好吃。不得不提的是各种肉排（Schnitzel），当然和国内也非常不同，猪排鸡排一般又干又柴，多数情况下还非常咸。鱼排则是用来做菜的，不是作为零食吃的。我不是很喜欢吃德国的肉排，因为感觉不够鲜嫩。

(责任编辑：佚名)