自制发面饼干从厨房到舌尖的惊喜

#晒出我的今日烹饪杰作#家庭烘焙：从灶台到味蕾的美味旅程

突发灵感，我决定在厨房里施展厨艺，创作一款别致的酵母小饼干。

首先，我精心准备了食材，轻轻敲开一枚新鲜鸡蛋，细心地分离出蛋清，倒入洁净的碗中。随后加入适量的砂糖，轻轻搅拌，砂糖逐渐溶解，甜蜜的味道悄然在空气中弥漫开来。与此同时，我提前激活了酵母，让它在温水中舒展开来，再将其融入面粉，均匀搅拌。接着，把打发的蛋清缓缓倒入，面团在反复揉搓中渐渐变得光滑且富有弹性。

经过一段时间的发酵，面团膨胀得如同蓬松的云朵，体积几乎翻倍。我取出小巧的花边模具，将面团分割成均匀的小块，细心地压入模具，每一个都塑造成精致的艺术品。放入预热好的烤箱，盖上烤盘，不久后，甜蜜的香气从烤箱缝隙中丝丝溢出。打开一看，饼干已经变得色泽金黄，表面泛着诱人的光泽，宛如小艺术品。

为了尝试不同的口感，我把剩下的面团擀成薄片，切成整齐的小方块，再次放入烤箱烘烤。这次出炉的饼干，外表同样酥脆如金，一口咬下，“咔嚓”作响。然而深入其中，却发现内里是轻盈松软的，两种截然相反的口感在舌尖交织，带来意想不到的味觉惊喜。

这些亲手烘焙的酵母小饼干，无论是造型别致的花朵款式，还是方正可口的方形设计，都蕴含着我在厨房中的专注与创新。每一口品尝，都是甜蜜的满足，原来平凡的食材经过巧手烹饪，能激发出如此令人陶醉的味觉享受。

(责任编辑：佚名)