轻松学会的美食制作教程

便捷美食做法教程

紫薯手抓饼

食材准备：

• 新鲜紫薯适量
• 手抓饼若干张
• 牛奶少许
• 白糖适量
• 蛋黄液及黑芝麻作为表面装饰材料

制作步骤：

1. 将新鲜的紫薯洗净，切成小块蒸熟。
2. 在紫薯中加入少量牛奶和白糖，并用勺子压成细腻的泥状。
3. 取出手抓饼，铺上一层紫薯泥，然后将其包裹起来。
4. 使用刀在包好的手抓饼表面划几道口子，方便热量渗透。
5. 刷上蛋黄液并撒上黑芝麻作为装饰。
6. 将其放入预热至180度的空气炸锅中烤制约15分钟即可。

奶香红豆糯米饼

• 糯米粉150克
• 牛奶200毫升
• 白糖10克
• 蜜红豆适量

1. 将糯米粉、牛奶和白糖放入容器中，充分搅拌直至混合均匀。
2. 在平底锅内加入少量油，然后倒入调好的面糊，撒上一层蜜红豆增加甜味。
3. 再次倒一层薄面糊覆盖在红豆之上，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

京酱肉丝卷

• 猪里脊肉约1斤
• 黄瓜、萝卜、大葱适量
• 饺子皮若干张

1. 将猪里脊切成细丝，加入调料腌制后进行炒熟。
2. 准备黄瓜、萝卜和大葱切成长条备用。
3. 使用饺子皮包裹炒好的肉丝以及蔬菜丝，即可享用美味的京酱肉卷。

鸡蛋包菜炒粉丝

• 包菜适量
• 粉丝若干克
• 新鲜鸡蛋2-3个

1. 将包菜切成细丝状，新鲜鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入清水烧开后放入粉丝焯烫约5分钟，捞出用冷水冲洗干净。
3. 重新加热锅中的油，倒入蛋液快速炒至熟透并盛出备用。
4. 在同一锅内加入包菜丝进行翻炒直至软烂，随后加入之前处理好的粉丝以及鸡蛋继续翻炒均匀，最后调入适量的生抽、蚝油、白糖和老抽等调味品即可。

香辣孜然鸡翅

• 新鲜鸡翅尖若干
• 孜然粉与辣椒粉各适量
• 姜片几片

1. 将新鲜的鸡翅用刀在表面划花刀，便于入味。
2. 加入姜片、料酒、生抽等调料混合均匀后腌制至少30分钟以确保充分吸收味道。
3. 锅中加入油烧热至七八成时放入鸡翅进行炸制，直至表皮金黄且外焦里嫩为止。
4. 捞出控干多余的油脂后撒上孜然粉和辣椒粉翻拌均匀即可。

虾仁蒸蛋

• 新鲜鸡蛋若干
• 鲜虾适量
• 小葱少许
• 其他调味料如生抽、蚝油等按需添加

1. 在碗中打入新鲜的鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。
2. 用温开水按照1:1.5的比例稀释鸡蛋液，并过滤掉气泡和杂质。
3. 将其放入蒸锅内包上保鲜膜并扎孔后进行蒸制，水开之后转小火蒸约12分钟左右，再焖5分钟使蛋羹更加嫩滑。
4. 虾仁加料酒腌制10分钟后，在锅中加热油翻炒至变色且熟透。
5. 将虾仁铺在蒸好的鸡蛋羹上，淋入适量的生抽，并用葱花进行点缀即可。

家庭版烤肉

• 猪五花肉一块
• 生菜若干片
• 孜然粉、五香粉、辣椒粉各适量
• 葱姜末少许
• 蚝油、料酒等调味品按需添加

1. 将猪五花切成2至3毫米厚的薄片。
2. 加入葱姜末及蚝油、蜂蜜和柠檬汁进行腌制，确保至少30分钟以上的充分入味。
3. 烤盘上铺好锡纸或烘焙纸，将肉片平铺上去，在预热好的烤箱中以200度左右的温度先烤10分钟左右翻面再烤5分钟至两面焦黄且出油。
4. 最后撒上白芝麻和葱花作为装饰即可享用。

以上就是为大家介绍的一些家常美食做法，简单易学并且味道绝佳。希望各位朋友可以根据自己的喜好选择合适的食材进行尝试，祝大家烹饪愉快！

(责任编辑：佚名)