食品科技领域热门核心期刊推荐，值得了解！

在研究和探索食品科学、饮食文化或餐饮管理领域时，选择合适的学术期刊发表文章至关重要。这里为您精选了几本备受认可的食品和餐饮类专业期刊，助您研究成果得以广泛传播。

首先，《食品界》是一本国家级的权威期刊，被知网、万方和维普三大数据库收录。它专刊覆盖食品物流、食品经济、营销策略、饮食文化等多方面内容，尤其关注食品安全与生产安全问题。审稿流程高效，出刊准时，文章上网速度快。

《食品安全导刊》同样是一本国家级的旬刊，被知网、万方和维普三大平台认可，并且拥有0.327的复合影响因子和0.237的综合影响因子。这本期刊侧重于食品相关领域的研究，包括但不限于食品安全检测、食品加工技术等。

《中国食品工业》是国家级的半月刊，同样被知网收录。期刊内容涵盖广泛，从食品烹饪教学到食品微生物检验，涉及食品产业的各个角落，为读者提供全面的行业信息和深度分析。

对于关注餐饮业的专业人士，《餐饮世界》是一个不容错过的选择。它被万方数据库收录，重点关注餐旅产业、饮食文化、酒店管理以及食品科学等领域，并设有丰富多样的栏目，如地方美食、品牌活动等。

如果您想在旅游、酒店或餐饮领域发表文章，《当代旅游》是一个理想平台。作为省级期刊，它被万方数据库收录，欢迎涉及旅游、酒店管理、非遗保护等多元话题的投稿。

《文苑》则是一本综合性的文化类期刊，特别关注历史、图书馆、博物馆、考古、民俗及非物质文化遗产等主题，当然也包括美食文化的研究与探讨。

(责任编辑：佚名)