为何很少有人食用马肉？

马肉虽然存在，但很少有人食用。主要原因是养马成本高昂且效率低下。

首先，从生物学角度看，马属于奇蹄目动物，其消化系统远不如偶蹄目的反刍动物高效。例如，马的纤维素消化率仅为40%，而牛则能达到60%以上。此外，马的嘴巴较小，每次只能摄取50到100克的食物；成年马胃容量大约是同体重牛的十分之一。

这些特点导致马很快感到饥饿且难以获得足够的营养。因此，马必须频繁进食，并需要高质量、新鲜的食物才能保持健康。此外，它们还需要大量运动来维持良好的食欲和抵抗力。

由于对食物有较高要求以及需要特别照顾，养马在自然环境中不具备竞争力。如果人类没有出现，这种动物可能早已灭绝了。

然而，从另一个角度看，马拥有出色的感官能力、记忆力和学习能力。它们可以完成复杂的工作，并且即使长时间离开家也能准确返回原地。此外，马具备多种步伐，能在短时间内跑完长距离。

因此，养马主要用于工作或娱乐目的，而不是作为食物来源。将如此优秀的动物用于食用确实是一种浪费，就像让爱因斯坦去拧螺丝或者用兰博基尼拖收割机一样不合理。

(责任编辑：佚名)