中秋佳节来临要玩月饼新突破？超赞DIY网红流心月饼食谱送给你！吃在中国

中秋佳节即将来临，想要为传统的节日增添一些新鲜感？不如尝试一下DIY网红流心月饼吧！让我们一起来探索这款独特美味的制作方法。

随着中秋节的脚步越来越近，餐桌上怎能少了各式各样的月饼呢？然而市面上售卖的传统月饼往往缺乏新意和个性。为了满足追求创意生活的朋友们的需求，今天推荐一款深受大家喜爱的DIY网红流心月饼食谱，快来一起看看吧！

桃山皮月饼

材料包括：原味桃山皮250克、抹茶桃山皮250克。

馅料部分则有椰蓉馅250克、流心奶黄馅料250克以及适量的肉松。

工具方面，需要准备学厨立体花片月饼模和学厨马卡龙烤盘。烘焙时间建议为165度烤制10分钟。

制作步骤：

第一步：将流心奶黄馅料分成每份重约6克的小球，并放入冰箱冷冻至少半小时以上，以便后续操作。（图1）

第二步：分别把桃山皮和各种馅料都切成20克一份的块状或球状，然后搓圆备用。（图2）

第三步：取一个预先准备好的流心馅料小球，并包裹上适量肉松。（图3）

第四步：接着将包有肉松的小球压扁，形成一个小饼形状以更好地包裹内部的流心馅。（图4）

第五步：现在取一个桃山皮，在手心中按压开成薄片状，并用它来包裹住之前准备好的馅料球。（图5）

第六步：利用虎口部位，将桃山皮轻轻向上推卷起来，确保月饼边缘紧密无缝隙，最后滚圆定型。（图6）

第七步：将做好的月饼放入模具中，用手压紧压实即可；如果想要制作带有不同颜色或图案的月饼，则可以先在模具内铺上少许桃山皮作为底色层后再进行压制成型操作。（图7）

第八步：最后把所有做好准备烘烤的月饼整齐排列放置于不粘烤盘之上。（图8）

第九步：将装有月饼的烤盘放入已预热至165度的烤箱中，持续烤制大约十分钟左右即可出炉。待其完全冷却后就可以享受美味了！（图9）

这个食谱不仅能满足大家对美食创新的需求，还能让你亲手制作出让人惊喜连连、口齿留香的独特月饼。快行动起来，给即将到来的中秋佳节带来不一样的精彩吧！#这就是爆款##网红美食打卡#

(责任编辑：佚名)