广州美食挑战赛等你来战

探访广州南沙时，茗荔园农庄以其悠久的历史和优质的食材吸引了众多食客。该农庄拥有一片广阔的鱼塘，为顾客提供了新鲜的鱼类选择。

环境介绍：

地址：大涌村金岭南路高架桥底升科幼儿园路口直入

装修风格与周边环境融为一体，在餐厅后方即可看到自家鱼塘。他们承诺如果鱼有土腥味就退款，这体现了对自家产品的高度自信。

农庄的菜品以农家特色为主，每道菜分量十足且价格公道，深受食客喜爱。

风生水起捞鸡是餐桌上的亮点之一，用竹筐盛装，鸡肉被撕成细条摆成整鸡的模样。旁边配有七种不同的配菜，在食用前由服务员将调料均匀混合，鸡肉质地鲜嫩，搭配多种蔬菜，清凉爽口，非常适合夏天享用。

清蒸山涧鲩鱼是店内的招牌菜之一，据说鱼来自自家的池塘养殖。顾客可以自己挑选大小，并按重量购买。这种烹饪方式保留了鱼肉原有的风味和口感，尽管刺较多，但鲜美的味道让人难以抗拒。

王眉头（又称黄金鱼）也是按斤售卖的一种特色鱼类，在广州潮汕地区较为常见。它只有一条硬骨，食用起来十分方便，外皮酥脆，内里洁白嫩滑，是一道不可错过的美味佳肴。

冰镇荔枝凉瓜是夏季解暑的绝佳选择，将苦瓜切成小块置于底层，上面摆放着豆芽、花生等配料。这道菜口感清新爽口，特别适合炎热夏日消暑降温。

荔枝木烧鹅也是农庄的一大特色，其肉质肥美且富有弹性，侧面可以看到厚厚的肉层，火候掌握得恰到好处，使鹅肉中带有丰富的汁水，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

捞起大默鱼在上桌时一度被误认为是鸡腿菇，品尝后才发现原来是墨鱼。它经过简单的清煮后切成细条状，并与洋葱、青椒等食材及独特酱料混合而成，口感清新爽口，回味无穷。

荔肉默鱼汁炒饭作为招牌主食，加入了特制的墨鱼汁使其呈现黑色，米饭中带有淡淡的墨鱼香气，分量相当充足。

自酿荔枝酒度数适中，果香浓郁，是品尝完美食后搭配的理想饮品。

对于喜欢探索广州南沙美食的朋友来说，茗荔园农庄绝对值得一试！

(责任编辑：佚名)