山东美食必尝清单：济南油旋、青岛辣炒蛤蜊等地标美味探索

山东美食攻略，带你品味齐鲁大地的独特风味：

济南

- 油旋：一种螺旋形的糕点，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香四溢。油润金黄的外表是其特色。

- 把子肉：精选五花肉炖煮而成，色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，搭配米饭更佳。

青岛

- 辣炒蛤蜊：新鲜蛤蜊与辣椒、葱姜蒜等调料完美结合，辣中带鲜，深受当地人喜爱。

- 流亭猪蹄：色泽红润，肉质软糯，味道鲜美，适合作为下酒菜或伴手礼。

淄博

- 淄博烧烤：“烤炉+小饼+蘸料”的独特吃法，将烤好的肉串用小饼包裹，加入葱丝和特制蘸料，口感丰富，香而不腻。

- 周村烧饼：以薄、香、酥、脆著称的小饼，圆形布满芝麻，入口即化，香气扑鼻。

烟台

- 鲅鱼饺子：新鲜鲅鱼搭配猪肉和韭菜等调料制成的馅料，皮滑馅嫩，鲜美无比。

- 海肠捞饭：海肠与浓郁酱汁及米饭完美结合，脆爽可口，是烟台的传统美食之一。

潍坊

- 肉火烧：外皮酥脆，内馅香而不腻，深受当地人的喜爱，通常搭配豆腐脑或豆浆食用。

- 朝天锅：将鸡肉、驴肉等多种肉类煮熟后供食客选择，用薄饼卷着吃，再配上一碗热汤，风味独特。

威海

- 乳山喜饼：又称“媳妇饼”，口感香甜松软，是当地的传统糕点，在喜宴上常见。

- 威海清汤：选用新鲜海鲜如海参、鲍鱼等烹制而成的清汤，清澈鲜美，营养丰富。

(责任编辑：佚名)