已是霜降，本该结霜的时节，可连一场秋雨都没完整地下过，也就去七都的那天午后

已是霜降，本该结霜的时节，可连一场秋雨都没完整地下过，也就去七都的那天午后，意外地飘落了几滴豆大的雨，将多日的燥热和喧嚣褪去了不少，就连天地之间也湿润了许多，安静了许多。

不知是许久没见这弯深了腰的沉甸甸稻穗，还是那随着风迎面而来的久违稻香；不知是那一碗盖满了芝麻的咸口熏豆茶，还是那一道道明媚着色彩的七都茶伴糕点，风起稻浪沙沙作着响，明明如同一部绚烂了百年的史诗，可为何我的眼里心里满满的全都是江南水乡的似水柔情，就像那糯得化都化不开的七都土著软语。

我以为被称为“吃”都的美食，也如这片土地那般的原汁原味，不曾想那一宴的嘉年华，即使被提线木偶戏曲一次又一次拉进了时光隧道，明明每一味食材全都是土生土长，却还是惊叹江村跟这个5G时代的无缝链接。

前菜五福

被拌成了“捞起”的皮脆肉香的手撕，就是当地足了年的散养走地；那金桂飘落的啫喱里清晰可见的，就是当地才有的那口柔嫩鲃鱼；那剔透的石榴包里藏着的，可是太湖养育的鲜美虾蟹；还有餐前我吃了就停不下来的七都黑白豆干。装进了宝盏的五点拼，就像走上了T台的时装秀，却每一味都带着七都才有的风味，仿佛在述说着七都的曾经与未来。

虾籽大白鱼

只是分得了一段去了两边骨刺的大白鱼肚，却霸占了大盘的大半，猜测着大白鱼出水时一定不下十余斤之重，鱼肚闪着白玉般温润的柔光，一看就知道从出水到上桌也不过短短的数小时，只是再简单不过的调味后清蒸，蕞后撒上密密虾籽，鱼肉的细糯咸鲜就跃然齿间。

还有青柠焗的太湖头号大虾，只只肥厚快赶上小青龙的个头，仰着头翘着尾仿佛在述说着它的傲娇；一盅莼鲈思羹，剔透着如出水芙蓉般的鲈鱼细丝，还有嫩出了芽尖尖的莼菜，清清浅浅间将太湖的山清水绿美如画生动演绎；

那一盅还在扑腾着热气的现拆太湖蟹粉头米，蟹柳烩的那一口水嫩茭白，那口炒得碧绿生青的肥嫩水芹，当然还得来一笼大到5两撑满了膏的清水大闸蟹。

蕞后再来一锅念想了很久的香青菜汤，色泽诱人，味道鲜美；还有那碗桂花飘香的酒酿甜汤……

苏州七都，一个让我去了还想再去，去越多或许会挖出越多惊喜的地方。

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(责任编辑：佚名)