一口之遥山西这九个特色美食

来山西必买的九大特产美食有平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、汾阳酿酒高粱、太谷壶瓶枣、汾州核桃、高恒山黄芪、清徐葡萄和广灵豆腐干。

1.平遥牛肉：是山西特产之一，其色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。平遥牛肉因其独特的风味和高质量，被誉为“牛肉之王”。在山西餐桌上，平遥牛肉是一道不可或缺的美食，每到端午佳节，都会有很多人前往平遥市来品尝这道特色菜肴。

2.沁州黄小米：是山西特有的米种，该米品质优良，独具特色。沁州黄小米因其口感松散、味道甜香，被誉为“小米之王”。在山西，沁州黄小米被视为一种珍贵的食物，每到农忙季节，都会有很多人前往沁水县来品尝这道特色美食。

3.交城骏枣：是山西的特产，枣实个大、皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。交城骏枣因其独特的风味和高质量，被誉为“枣之王”。在山西餐桌上，交城骏枣是一道不可或缺的美食，每到秋季佳节，都会有很多人前往交城县来品尝这道特色菜肴。

4.汾阳酿酒高粱：是山西十大特产之一，用它酿成的白酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入囗香绵，为中华民族的特产饮料。汾阳酿酒高粱因其独特的风味和高质量，被誉为“高粱之王”。在山西，汾阳酿酒高粱被视为一种珍贵的食物，每到农忙季节，都会有很多人前往汾阳县来品尝这道特色美食。

5.太谷壶瓶枣：是中国最好的枣品种之一，枣实个大、皮薄肉厚，风味甘美。太谷壶瓶枣因其独特的风味和高质量，被誉为“枣之王”。在山西餐桌上，太谷壶瓶枣是一道不可或缺的美食，每到秋季佳节，都会有很多人前往太谷县来品尝这道特色菜肴。

6.汾州核桃：历史悠久，其核仁味道甘美，富含脂肪和蛋白质。汾州核桃因其独特的风味和高质量，被誉为“核桃之王”。在山西餐桌上，汾州核桃是一道不可或缺的美食，每到秋季佳节，都会有很多人前往汾阳县来品尝这道特色菜肴。

7.恒山黄芪：是山西十大特产之一，它是一种药用价值很高的中药材。恒山黄芪因其独特的风味和高质量，被誉为“黄芪之王”。在山西餐桌上，恒山黄芪是一道不可或缺的美食，每到农忙季节，都会有很多人前往恒山县来品尝这道特色菜肴。

8.清徐葡萄：是全国四大葡萄名产地之一，葡萄皮薄、粒大、糖分高，色彩鲜艳。清徐葡萄因其独特的风味和高质量，被誉为“葡萄之王”。在山西餐桌上，清徐葡萄是一道不可或缺的美食，每到夏季佳节，都会有很多人前往清徐县来品尝这道特色菜肴。

9.广灵豆腐干：是山西广灵县的特色传统名产。广灵豆腐干因其独特的风味和高质量，被誉为“豆腐干之王”。在山西餐桌上，广灵豆腐干是一道不可或缺的美食，每到农忙季节，都会有很多人前往广灵县来品尝这道特色菜肴。

(责任编辑：佚名)