东北一鸽特色酱焖林蛙美食探店之旅

今天有幸品尝了容城东北一鸽的招牌美食之一——酱焖林蛙。

驱车一个小时来到这家餐厅，这里提供多种我从未尝试过的独特菜肴。现在就带你一起看看这家店有什么特别之处。

首先映入眼帘的是门口摆放着的小鸽子，活蹦乱跳的样子让人印象深刻。这里的特色之一是干制林蛙，它看起来像青蛙，但实际上味道和质地与普通青蛙完全不同。这道东北林蛙几乎每桌必点，当地人称作蛤蟆，而外界则称之为雪蛤。

品尝林蛙的最佳方式是享用其肚子里的油脂和籽粒，尤其是在这个季节里，林蛙油和籽最为肥美。黑色的是籽，白色的部分则是油脂，俗称“软黄金”，品质较好的甚至可以卖到上万元。

对于从未尝试过狗肉的人来说，这里的连皮带肉狗肉汤令人印象深刻。这些狗肉都是原汁原味的美味佳肴，在冬天喝据说还能起到驱寒暖胃的作用。将整块狗肉放入锅中煮沸后，你可以感受到它的独特风味。

这里还有一种特殊的吃法叫做“狗肉蘸狗酱”，这是延边地区的一种传统火锅吃法。这里的三鞭四宝锅汇聚了猪、牛、羊的各种精华部位，据说还有蛋类成分在里面，是真正的壮阳补品，被誉为男人的加油站和女人的美容院。

此外，这家餐厅还提供长白山酱焖老头鱼这道招牌菜。这是一条生活在水质极佳环境中的珍贵鱼类，如果水质不好，它根本无法存活。因此它的肉质异常细嫩，口感极为鲜美。还有筋头巴脑火锅，每一份都是满满的实惠与美味。

感谢大家的观看和支持。

(责任编辑：佚名)