伊斯坦布尔传统美食“鱼面包”面临消失危机

在土耳其伊斯坦布尔的埃米诺努码头旁，可以看到一艘艘停泊的传统“鱼面包”小船。这种独特的美食承载着当地悠久的历史与文化。

每个售价约为2.6美元的传统鱼三明治是当地人日常生活的一部分，也是游客到访时不可错过的美味佳肴。

然而，随着伊斯坦布尔市计划对历史广场进行改造升级，位于市中心的“鱼面包”摊位面临着被拆除的命运。这不仅是对一处美食景点的损失，更是对城市文化遗产的一种威胁。

这些制作鱼三明治的小船不仅外观独特，而且内部透明可见，保证了食品制作过程中的卫生条件，让顾客吃得安心、舒心。

对于许多伊斯坦布尔市民而言，“鱼面包”不仅仅是一种美食体验，更是一段记忆和情感的寄托。如今面临拆迁的消息令他们感到忧心忡忡。

“Balik ekmek”，这种美味佳肴已经陪伴了伊斯坦布尔埃米诺努地区的人们长达数十年之久，成为当地人与游客共同喜爱的传统街头美食之一。

为了能够亲身体验这一独特的土耳其文化符号，享受着海风轻拂、鱼香四溢以及人群熙熙攘攘的热闹氛围，请尽量尽早规划您的伊斯坦布尔之旅。因为随着时间推移，“鱼面包”小船可能只能在商店里找到它的踪迹了。

(责任编辑：佚名)