全球最受欢迎美食揭晓！披萨、意面领衔，中日泰法料理紧随其后，24国口味大比拼

全球美食文化丰富多彩，每个国家和地区都有其独特的风味和特色。在众多佳肴中，哪些能够脱颖而出，成为全世界人民的心头好呢？根据欧洲时报网的一篇文章，英国调查机构YouGov进行了一项关于全球食物受欢迎程度的调查，该调查覆盖了24个国家及地区，共有2.5万名民众参与。调查结果显示，披萨和意大利面荣登“全球最受喜爱”的食物榜首，而中国、日本、泰国以及法国的美食也紧随其后，广受好评。

这项研究揭示了意大利美食的全球影响力。作为世界闻名的食品之一，披萨的历史起源和发展颇具传奇色彩。面饼作为一种古老的食品，在西方历史中不断演变，出现了各种形状和风味的面包类产品。尽管这些产品添加了香料和奶酪等食材，但它们并不等同于现代人所熟知的披萨。然而，正是对面食的深入理解和制作技巧为披萨的出现提供了基础。

据传，披萨的灵感可能来自中国。意大利旅行家马可·波罗在中国游历时，就对其北方的葱油馅饼情有独钟。回到意大利后，他渴望再次品尝到这种美食，但不知如何制作。于是，他请来一位那不勒斯厨师，描述了中国的馅饼。那位厨师尝试按照马可·波罗的描述制作，但由于技术限制无法将馅料放入面团内部。在马可·波罗的建议下，厨师将馅料放在面饼上，并添加了当地的乳酪和调料。这种创新之举大受欢迎，那不勒斯也因而成为了现代披萨的发源地。

中国菜肴的历史悠久，至今已形成了著名的“八大菜系”，包括鲁菜、川菜、粤菜等，这些菜系体现了中国饮食文化的博大精深。中国的美食不仅种类繁多，而且每个地区都有其特色小吃和传统名菜。中国的美味佳肴已经深深融入到人们的日常生活中，成为中华文化的重要组成部分。

日本料理也不甘落后，以其独特的烹饪技巧和风格受到全球食客的喜爱。在历史的长河中，日本料理借鉴了中国菜的传统制作方法，并逐渐本土化，形成了自己独特的风味。尽管如此，日本料理在全球范围内的受欢迎程度达到了71%，仅次于中国。

这项调查还发现了一些不太受欢迎的国家美食，如秘鲁和芬兰的食物。菲律宾和沙特阿拉伯的料理也相对较少受到好评。然而，意大利食物在本地人民中的受欢迎度高达99%，这表明了意大利人对本国美食的自豪和热爱。此外，尽管菲律宾食物在全球范围内的受欢迎程度较低，但调查显示菲律宾人非常欣赏并乐于尝试各国的美食文化。

这项调查不仅揭示了全球各地人民对不同美食的喜好，也反映了饮食文化的多样性和交流。在这个日益全球化的世界中，人们对于美食的好奇和探索从未停止，每个国家和地区的美食都有机会被更多人发现和享受。从中国到意大利，从日本到泰国，世界各地的美食将继续丰富我们的餐桌，带来无尽的味蕾盛宴。

(责任编辑：佚名)