哈喽姐妹们，今天星期天不上班，我要在家复刻一下洛杉矶名菜韩式辣牛排骨

亲爱的美食爱好者们，大家好！本周日是个悠闲的周末，没有工作的压力，正是享受美食的好时光。今天我要尝试在家复刻一道洛杉矶的地道名菜——韩式辣牛排骨。为了这道美味的佳肴，我已经准备好了各种食材：网上购买的牛肉酱、香浓的韩式辣椒粉和辣味十足的韩式辣椒酱。配菜也是精心挑选的，包括新鲜苹果、脆嫩的洋葱、营养丰富的胡萝卜、软糯的土豆以及香气扑鼻的大蒜。

洛杉矶虽然以美食荒漠著称，但这次我品尝到的韩餐却让我眼前一亮。之前我对韩餐的印象并不深刻，但这一次的体验让我对它刮目相看。因此，今天我要将这道令人惊艳的菜肴复刻出来，与大家分享。

首先，我们需要将牛肉用葱、姜和料酒进行焯水处理，去除腥味。接着，烧开一锅水，将焯好水的牛肉放入锅中，准备制作秘制酱汁。将半个苹果、半个梨和半个洋葱以及一把大蒜一起打成果蔬汁，然后倒入牛排中，开始慢慢炖煮。

大约经过一个小时的慢炖后，我们进入调味环节。在这个阶段，加入一大勺韩式辣酱、少许冰糖、适量的黑胡椒（冰箱里剩余的），以及一些烧烤酱。再撒上一勺根据个人口味调配的韩式辣椒粉，香气四溢，令人期待不已。

继续炖煮大约半小时，此时将土豆和胡萝卜加入锅中，煮至软糯，土豆呈现出一点点融化的感觉。撒上一些年糕，将这道美味的菜肴装进一个漂亮的大锅，即可完成。

接下来是装饰环节，给这道菜增添一份亮丽的色彩。在表面上撒上一层调料：适量冰糖、少许黑胡椒、剩余的烧烤酱和一勺韩式辣椒粉，再掰入一枚中国辣椒，让香气更加浓郁。继续炖煮半小时，直到土豆和胡萝卜完全熟透，具有糯糯的口感。

完成这道菜肴后，便是家庭大扫除的时刻。家里的东西似乎总是越积越多，今天我决定学会断舍离，将无用的物品全部清理掉，并将厨房过期的食材一并丢弃。从里到外擦拭一遍，让家焕然一新。

忙碌的一天终于结束了，虽然没有上班那么轻松，但制作美食的过程让我感到无比满足。明天又是新的一天，让我们继续享受生活吧！

(责任编辑：佚名)