这些我家乡的特色美食(这些我家乡的特色美食英文)

靖江，我的家乡。提起靖(jing)江，你一定会想到福建晋(jin)江，其实相隔甚远。但是，也就是这个不起眼的小城市，却蕴含着大大的能量。靖江没什么好玩的景点，好吃的却不少，跟我一起来看看靖江人都熟悉的美食吧！

肉脯

靖江的猪肉可没啥名气，但凡说到猪肉脯，你瞅瞅产地，应该大多来自靖江。为啥这么出名？我也没搞明白，大概就像织里的童装，温州的皮鞋一样。

因为出名，那质量就会参差不齐，据说靖江的肉脯厂大大小小有五六十家，如果你问到底谁家肉脯最好吃，那必须来问我呀。

再不济我来做份给你吃，身为靖江人，怎么可能不会做肉脯？哈哈。(王婆卖瓜。。。)如果你想做，我这还有配方和做法(到我主页找相关视频哈！)，自己在家做一做，虽然味儿没那么丰富，但也足够的香。

香沙芋

香沙芋是靖江生祠镇特有的芋头品种。靖江是冲积平原，很适合芋头的生长。这种土壤培育的芋头，味道很香，粘而不腻，口感极好。生祠的香沙芋外形与普通芋头相似，但味道却比一般芋头更加丰富，甜美。泰兴、靖江元麦为国家农产品地理标志保护产品。含有丰富的蛋白质，钙，β葡聚糖，有特殊的食用和药用价值，开胃养气。

粯子粥

粯（xiàn）子粥，一般指苏中南通、泰兴和靖江地区的元麦粉所制作的粥，为苏中地区的特产。当地也将玉米面粥叫做“玉米粯子粩”，单讲粯子粩，就是特指元麦粯子粩。泰兴、靖江元麦为国家农产品地理标志保护产品。含有丰富的蛋白质，钙，β葡聚糖，有特殊的食用和药用价值，开胃养气。

面拖蟹

深春的时候，江边上能看到很多小毛蟹，刚脱壳的那种，抓上一小桶回来洗干净，裹上面糊，放油锅里炸，那叫一个香啊！

话说回来，自己做的比买的差那么点意思，没有那么的酥。

我家附近的彩虹桥下，有一位老爷爷，每年初夏都会到这里卖面拖蟹，虽然这东西季节性很强，但还是吸引很多老粉。他炸的面拖蟹特别香！

如果你有机会来这座小城，记得早晨到餐馆吃上一份蟹黄汤包加一碗粯子粥，尝尝靖江特有的香沙芋，那叫一个浑身舒坦。离开的时候，带一份靖江的名特产肉脯，和家人朋友一起分享，越嚼越香的那种，日子就是这么的有滋有味。

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陈小呆，一个喜欢烘焙，喜欢自制美食的宝妈。

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@陈小呆养娃记​

(责任编辑：佚名)