如何自制美味的长沙葱油粑粑？详细步骤图解

长沙葱油粑粑是湖南地区备受喜爱的传统小吃，以其独特的口感和浓郁的地方风味深受食客们的青睐。这道美食外皮香脆，内里软糯，融入了葱花与姜末的独特香气，既健康又美味，无论是夜宵还是加餐都是极好的选择。

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 开水 150ml

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

步骤如下：

1. 在大碗中倒入糯米粉，加入适量的盐，并慢慢加入开水搅拌，直到面团软硬适中且光滑。

2. 将葱花和姜末混入面团，充分搅拌均匀。

3. 将混合好的面团搓成长条，再切成小块。

4. 每个小块面团压扁成薄饼，在饼上撒上葱花、姜末、盐和生抽，确保均匀分布。

5. 从饼的一端卷起，切成小段备用。

6. 锅中加入适量食用油，用中火加热后，放入切好的小段进行煎炸，直至两面金黄。

7. 捞出炸好的葱油粑粑，放在纸巾上吸去多余油脂，即可享用。

遵循以上步骤，你就能轻松做出地道的长沙葱油粑粑，体验那份源自湖南的独特美食魅力。无论是自家制作还是分享给朋友，都是让人回味无穷的选择。

(责任编辑：佚名)