张家界特色美食盘点：必尝十大名菜推荐

张家界，位于湖南省的世界自然遗产地，以其壮丽的自然景观和悠久的历史文化闻名遐迩，吸引着无数游客前来游览。然而，除了其迷人的风景和深厚的历史底蕴，张家界的美食同样不容错过。以下为您盘点十大特色名菜，让您在旅途中大快朵颐，留下难忘的味蕾记忆。

一、张家界三下锅

三下锅是张家界的标志性菜肴，将腊肉、豆腐和萝卜一同炖煮，味道鲜美可口。这道菜融合了土家传统风味，口感浓郁，咸辣适中，绝对是饭桌上的佳肴。

二、张家界打鼓皮

打鼓皮，又名牛脊骨边角料，是张家界的传统名菜。经过土家族人的精心烹饪，成为宴席上的上品。花椒味浓郁，牛肉脆嫩筋道，辣中带麻，锅底的酱汁更是浇饭的绝配。

三、岩耳炖土鸡

岩耳，生长在砂岩峭壁上的黑色地衣植物，不仅味道鲜美，营养价值高，还具有明目益精的功效。与土鸡合炖，香气四溢，营养丰富。

四、土家扣肉

(责任编辑：佚名)