街角的温暖——人间烟火故事续篇

浙江金华兰溪的游埠古镇以其丰富的早茶文化而闻名遐迩，这里是美食爱好者的天堂。

游埠古镇的早餐不仅丰富多样，而且每一种都蕴含着江南乡间特有的风味。无论是烹饪方式、口味还是品种，都能满足不同食客的需求和偏好。从蒸煮煎炸到汤羹凉拌，从干品湿品再到咸甜两味，每一口都是对味蕾的精心呵护。

在大众化的食品如包子、饺子、馄饨、肉馃、炒面与粉干之外，游埠早茶还包含了更多特色地方小吃。比如，带有“尾巴”的咸汤圆（制作工艺复杂，后续会有专门文章介绍），口感独特的札糕（被誉为状元糕）、麻糍（剪成小块后搭配红糖食用）以及烧荷（豆腐皮包裹的美食）、四角粽、咸菜粿、萝卜肉圆、豆腐汤圆和红印馒头（夹上扣肉，与浙中的肉夹馍类似），还有肉蒸子（又名肉沉子，制作过程见图示），以及传统的角带饼、鸡子粿、游埠酥饼、手工牛肉面等。

店名更是别出心裁。有些店铺名字沿用了老字号，如傅昌记和源茂坊；有的直接以老板的姓氏或名字命名，比如朱兰庆名小吃、邵卫忠肉沉子、春林早茶、武春茶馆、小平饭店等；还有些则以其制作师傅的身体特征为名，如聋庞酥饼、六指酥饼（见图示），这些店名既个性鲜明又直接了当，带有浓浓的江湖风味，令人过目不忘。

“旅牛拾记”曾记录一家以《好再来》为名的酥饼店，这个店名巧妙地表达了对产品质量的高度自信和对食客的邀请——好吃得让人想再来一次。这样的品牌宣传手法无疑十分成功，成功吸引并留下了顾客的记忆。

(责任编辑：佚名)