我无比热爱那些甜蜜的糕点时刻
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:84|发布时间:2024-12-02
#浙江风味#我对糕团的热爱简直无以复加。
传统的工艺在大兴得到了传承,那份逐渐被遗忘的美味。
淡淡的甜香、软糯的口感、温和的气息萦绕在舌尖,悄然唤醒了心中深处的童年甜美回忆。
方糕皆现场手工制作,热气腾腾地呈现在你的眼前。一口咬下,仿佛穿越回那个零食种类不像如今这般繁多的年代,那时能尝到一口甜糯的方糕,足以让人欣喜跳跃。
四色方糕一盒八块,提供了红豆沙、黑芝麻、南瓜蓉、红枣四种风味,趁着热气腾腾之际赶紧品尝一口,口感松软不粘牙,内馅儿丰满欲滴。
不含任何食品添加剂,原料选用大米或紫米搭配适量糯米,既易于消化又不失口感。无论是清晨还是午后,老少皆宜。
除了方糕之外,还有几款特色小点心,它们的出现仿佛带我们回到了故乡,那些记忆中随处可见的路边摊和小店,如今在城市里也有了它们的身影,而且有了更加动听的名字:绿豆糕、开口笑、枇杷梗、桔红糕、芝麻条。
桔红糕采用江南地区糯米制成,还添加了红曲米,经过发酵呈现出如樱花般的淡粉色。造型精致透亮,口感糯滑可口,甜度适中,既不会一入口就融化也不会硬到难以咀嚼。
神奇的是,它自然带有玫瑰桔香,口感Q弹而不粘牙,甜而不腻。一丝薄荷的清凉在口中久久不散。一旦品尝过,便难以忘记其独特的甜蜜滋味。
大兴的绿豆糕设计成小巧的花朵形状,不忍心一口咬下,不如轻轻掰开一块品味。绿豆细腻绵密,带有凉丝丝的薄荷香。
枇杷梗,吃的不仅是那份情怀。金黄的色泽外裹以白糖粉,内里多孔,入口松脆。
它就是我们儿时记忆中的京枣。放学时分,母亲总会拿出我们喜爱的京枣,我们一起分享、嬉戏、欢笑。那甜蜜而又松脆的味道,一想到就会垂涎欲滴。
对于生于斯长于斯的绍兴人而言,糕团的味道早已深植于心。如今它也可以以精致的包装作为伴手礼,满载诚意地赠予远方的朋友。牛皮纸盒装盛,细麻绳捆绑打结,可谓是礼品界的清新之流,既有实力又不失颜值,令人爱不释手!
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(责任编辑:佚名)