自加工肉节省开支！西冷148元 vs. 自制120元，性价比大比拼！

我最近自己动手处理了一块肉，比上次在这买的西冷便宜了不少。上次点的西冷是148元，今天我加工的这块只要120元，还额外带了一份回家做，只需要80元。

这家店叫杰的厨房，我的家也自称为杰的厨房。杰的厨房的水平越来越高了，竟然开起了肉铺。在这里可以现场挑选、称重和选择肉类，看看价格是多少？

服务员问：“这个是哪一种？”

“这是性价比更高一点的。”

“您需要我为您推荐一款西冷吗？”

“是的。”

“这块肉是现称的吗？”

“价格是多少？”

这块肉重252克，总共82.66元，性价比很不错。

“您是要在这里用餐还是带走？”

如果在这里烹饪，需要支付38元的烹饪包费用。加上烹饪费后，总价是120元左右，很划算。

“就点这块肉吧。”

以前听说过买手店卖衣服，没想到牛排也有买手店。这家店的银蕨农场牛排是从新西兰直飞太原的，实现了从农场到餐桌的距离。吃牛排的时候最好先不蘸任何调料，但上面自带黑椒、迷迭香、蒜蓉和黄油。经常吃牛排的人一尝就能分辨出来。这种品质的牛排在外面可能卖200元甚至300元，这是比较常见的。

“你尝过这个绿色的酱吗？”

“这在家里做牛排肯定用不上这种酱。”

尝试一下这家店的特色酱料，两个都很特别。不过牛肉本身的味道就非常香浓。我想蘸点鹰嘴豆泥来吃，能看出这是什么吗？看起来像是土豆泥？鹰嘴豆泥在太原并不常见。我这样搭配着吃，味道真的很神奇，还有坚果的香气，口感绵密，甚至有秋日板栗的味道，营养价值也很高。

“这个搭配上面包怎么样？”

这个果汁是纯水果打制的，有着天然的水果香气。我以前总是点咖啡，这是第一次尝试这种果汁，味道非常好。

虽然我才刚开始探店不久，但是在这期间我已经来了四五次了。本来我就是这里的忠实粉丝，现在感觉更爱这里了。我们日常会点牛排和沙拉这类口味清淡、健康的菜品。偶尔我也会一个人来一碗牛肉面，味道也很不错。每个人的口味不同，但这里的食材质量绝对没问题。我来试试这个牛排的味道如何。

(责任编辑：佚名)