家常美食菜谱轻松学，简单美味自己做！

1. 美食天下家常菜谱一览

家常美食种类丰富，包括青椒腐竹炒肉丝、醋溜白菜、肉末粉丝煲、蒜香排骨等。其中，肉末粉丝煲是一道受欢迎的菜品，它的制作过程如下：

1. 准备所需材料：红薯粉丝200克、猪肉80克、口蘑3个、青蒜1根，以及适量红烧酱油、植物油和食盐。
2. 将半包红薯粉丝放入热水中煮约2分钟，然后捞出备用。
3. 热锅加入1大勺植物油，炒香剁好的肉末，再加入红烧酱油一起翻炒均匀。
4. 在肉末中加入两大碗水，大火烧开后放入食盐和粉丝，继续煮4分钟。
5. 接着，加入切片的口蘑并同煮2到3分钟至熟透。
6. 在出锅前撒上青蒜苗段即可完成美味的肉末粉丝煲。

2. 过年家常菜推荐，丰富你的年夜饭

新年期间，团圆饭桌上总是少不了各种丰盛菜肴。这里为你精选几道家常美食，让年夜饭更加美味多姿：

• 红烧肉: 经典的川菜代表，色泽红亮，味道鲜美。做法包括切五花肉、焯水去腥、炒香料、加入调味品翻炒、上色后加水炖煮至软烂。
• 水晶肴肉: 传统的四川冷盘，口感嫩滑多汁。制作步骤包括切瘦肉片、腌制、准备蔬菜丝、热油爆香花椒后淋在肉和菜上面。
• 腊味糯米饭: 广东地区的传统美食，糯米饭混合腊肠、腊肉等香味十足。制作时先煮糯米，再炒香腊味和其他配料，最后与糯米饭充分搅拌均匀。
• 炸年糕: 过年的特色小吃，外脆内软，甜而不腻。将年糕切块泡水后裹上面粉、蛋液和面包糠，热油炸至金黄即可。

除了这些，还有许多简单易做的家常美食如韭黄炒蛋、清炒鲜虾等，都是增添年夜饭风味的好选择。无论贫富，新年团圆的快乐是最重要的，用美味佳肴传承传统，享受家庭欢聚的美好时光。

(责任编辑：佚名)